健康：家庭食物安全大法手册（9）

　　最后提示：

　　为儿童、孕妇、老年人和体弱的人准备和烹调食物时要特别小心，他们是特别容易感染上食源性疾病的人群。

　　* 在准备食物之前要洗手。

　　* 储存生肉要放在靠近冰箱底部的位置上以避免肉汤滴到其它食物上。

　　* 买一个温度计来定时检查冰箱冷藏及冷冻室的温度。

　　* 测定肉温的温度计是检查肉类食物熟与否一个好办法。