今年月饼行业竞争惨烈的境况已在市场有所体现了。记者昨日获悉,今年众多二三线品牌推出多款单价在50元以下的低价月饼冲击市场,抢占中秋月饼市场份额,在低价月饼的搅局之下,一线和高端品牌也被“拖下水”参与价格战。
二三线品牌率先挑起低价战
记者日前走访广州月饼市场,发现今年市场出现很多低价月饼。几年前,当19.8元/盒的低价月饼出现时曾引起市场一片哗然,然而,今年很多品牌都推出有这种价位的月饼产品。据业内人士估算,今年月饼价格在200元/盒以下的占85%,其中50元/盒以下的生产量占40%。
记者日前在广州车陂路的易初莲花看到,粤皇一款黄白莲蓉月饼500克仅售18.8元；而包括圣心、佛山庆联、东莞华美、清远趣悦、广州状元坊等二三线品牌月饼均推出有一二款单价为19.80元的月饼品种。单价为50元以下的月饼品种,今年在市场也大行其道。在超市现场,记者见到广州状元坊食品公司推出的一款500克的双黄月饼,原价68元/盒,现33.8元/盒。该公司有关负责人无奈地告诉记者,今年经济不好,月饼产品都不敢卖高价。
不少广东月饼企业都持有与状元坊公司同样的想法。据广州粤皇食品有限公司总经理张智明介绍,今年由于担心经济不好,单位团购和市民月饼消费市场均会萎缩,在4月份月饼企业对产品进行定价、定位时,就相对谨慎和保守,“大家都将预期降低,尤其加大低价产品的产销量,希望通过低价刺激市场、拉动销售。“从目前的情况来看,这一招是奏效的。”张智明表示,目前阶段的月饼热销是团购,与去年同期相比,今年团购市场在“低价”的刺激之下销售额有20%—30%的增长。
广州家乐福昨日在接受记者采访时也表示,从今年月饼销售情况来看,销量最好的品种价格普遍在百元以下。
一线和高端品牌被逼加入战局
二三线品牌率先刮起的“低价风暴”,对一线和高端品牌月饼也产生触动。记者在广州部分大卖场看到,包括陶陶居、莲香楼和广州酒家部分品种也被逼“拖下水”,参与价格战。
在广州海珠区一家大型连锁超市,记者见到一款陶陶居的金秋月饼,原价68.8元/盒,现价58.8元/盒,降幅为15%；广州酒家利口福的双黄纯莲蓉原价88.8元/盒,现价68.8元/盒,降幅24%。该超市工作人员告诉记者,陶陶居的大七星去年卖128元/盒,今年增重且价格还便宜20元,仅108元/盒。据悉,广州老字号莲香楼最近刚做完一波优惠促销活动,其中有5款110元至130元的月饼以百元价格出售,优惠幅度高达30%。
定位走高端路线的星级酒店月饼今年也屈尊降贵,调整策略,大打优惠促销牌。记者昨日获悉,广州香格里拉酒店刚刚做完月饼大特卖活动。宣称广州最奢华酒店的广州富力丽思卡尔顿也表示,今年该公司月饼产品的价格比去年有优惠,早前该酒店品牌月饼也进行过为期一个月的七五折优惠活动,“今年在优惠方面很灵活”。业内人士指出,这样大幅度、大范围的降价促销行动,往年广州高星级酒店从未做过。
出口受阻加剧“内战”
今年广东出现如此大范围大幅度的低价战,业内人士均表示无奈。广州酒家利口福食品公司有关负责人分析,今年低价产品大量涌现,一方面是由于受经济环境影响,很多月饼企业希望用“低价”抢占中秋热销市场份额,“出货”心理迫切；另一方面则是由于明年我国《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准将正式实施,很多企业均赶在新标准实施之前尽快清理旧包装。
此外,广州商业总会广式月饼专业委员会相关负责人也指出,今年月饼市场竞争惨烈,还由于广式月饼的出口市场受阻,现包括美国、欧盟、日本、加拿大、澳大利亚、西班牙等国家和地区对月饼进口都有严格的检验标准限制或禁止收寄措施,这使我国今年月饼出口量大幅萎缩,月饼企业纷纷转国内市场,引发激烈的“内战”。
警惕低价月饼馅料以假充真
今年月饼生产原材料与往年相比,均有不同程度的上涨。然而,为何市场上还出现大量被业内视为不可能的“低价”产品?日前,在月饼市场采访中,部分业内人士向记者透露出了其中的“道道”。
据了解,今年制造月饼的原材料糖、莲子升幅均很大,据广州酒家利口福公司有关负责人介绍,莲子去年同期价格为1.6万元/吨,今年已升到2.8万元/吨,升幅达75%；糖品中的桂花糖,今年初时价格为4300元/吨,现已升到4700元/吨,升幅达10%。在这种情况下,如何做到“低价”?
有业内人士称,“道门”就在馅料上,部分低价产品的馅料可能存在以假充真、以次充好、违规或过量使用添加剂等问题。消费者在购买产品时应审慎。
