距离中秋节尽管还有近一个月时间，太原的月饼销售已然升温，不但各大超市卖场摆上了散装月饼，生产厂商也正在接受团购预订中，甚至在网站也打出各类产品的优惠价格。9月2日，记者走访太原多家超市和食品连锁店，相比去年，今年月饼价格平稳。
早早“爬”上货架
相比其他大型超市，太原山姆士超市早早就开始月饼营销策划，打出了“月饼抢‘鲜’上市”销售活动。该超市销售人员告诉记者，“按照今年的中秋时间，应该到9月上旬才大量采购月饼。但是今年，国庆和中秋撞在了一起，加上公司的营销计划，基本提前一个多月。
记者在太原一家超市看到，江南饭店、广东酒家、双合成、老香村、麦香园等太原很多食品企业都推出了新的月饼产品，超市也为各个品牌产品腾出空位。价格基本与去年持平，散装月饼每个基本保持在3－5元。
从口味看，很多食品企业在“馅”上下了功夫。除了豆沙、五仁、枣泥、蛋黄莲蓉等口味以外，很多月饼花样翻新，在双合成、江南等多家零售店，推出高粱、小米的杂粮月饼，甚至出现了海苔、抹茶、螺旋藻等一系列以“天然、绿色、健康”为主题的月饼。销售人员表示，现在上货的是头批月饼，过几天还有更多口味。
太原美特好超市的销售员介绍，从月饼销售的情况来看，消费者更喜欢本地知名厂家生产的盒装及散装月饼，这些月饼更适合本地人的口味，神池月饼的热销就是佐证。她表示，“散装月饼上市要稍早些，礼盒装的是9月初供货，预计大规模的上市要到9月中旬。
“天价月饼”匿迹
随着月饼行业各种规定的出台和生产企业认识的逐步提高，共同抵制月饼过度包装已成为月饼生产主流品牌企业的关注重点。记者走访时注意到，在目前众多包装月饼中，往年常见的高档包装盒并未出现。记者在山姆士超市月饼专柜发现，礼品包装盒最低的不足30元，大部分价位未超过200元。
“考虑到金融危机影响使消费者消费更理智的因素，美特好今年在月饼销售定位及采购上突出了两点。”美特好公司总裁助理宋立国告诉记者，在月饼的结构定位上，以中档月饼为主，减少了高档月饼的采购；在采购方式上，尽量由公司自己向厂家采购，减少中间环节，降低销售价格。
很多超市负责人表示，目前不存在过度包装问题，原因主要在于国家对这方面的限制政策，另外消费者的消费更加理智，过度包装的月饼市场狭窄。宋立国表示，“总体来讲，月饼行业的生产与销售已经趋于合理。从消费观念来讲，消费者更趋于理性消费。月饼正在回归其本来的属性。”
但记者同时也发现，一些品牌礼盒月饼尽管价位不高，但也远远超出了它应有的价值。比如双合成的一款礼盒包装，只是将散装月饼装入其中，按照散装价格计算不过50元左右，可礼盒标价达到了180元。
食品安全有保障
今年6月1日，新的《食品安全法》开始实施。今年上市的月饼与往年相比最大的不同是，包装袋上除了注有品名、生产厂家、生产日期、产品标号外，还增添注明了制作月饼采用的所有原料，以及一些附带的食品添加剂。记者从省质监局了解到，目前各地市已经着手按照新《食品安全法》规定，对月饼市场的准入和监管标准进行检查。
采访中，一家月饼企业负责人也坦言：“今年标准提高了，相对生产难度在加大。”不过，这些企业表示，新法对于整个市场规范有好处。作为零售商，美特好也感受到了检查力度，“从食品安全角度上讲，出台了食品卫生等方面的法规，检查力度明显也在加大。可这是对消费者负责，指导零售企业对准入标准的认识。”宋立国这样说。
8月28日，省食品安全协调委员会组织成员单位召开会议，安排部署国庆中秋期间开展全省食品安全大检查情况。大检查从9月1日开始到10月31日结束，重点检查月饼、食用油、调味品等节日应时食品加工原料过期变质等行为。会议上，重点“点名”了月饼市场。
