肉、蔬、蛋“涨声”一片
近段时间来，东南沿海省份遭到台风“莫拉克”袭击；四川、重庆发生多起暴雨洪涝和泥石流；北方大部分地区则受高温炙烤，农作物大面积干枯，受南方洪涝灾害和北方旱情的共同影响，京城的蔬菜价格出现了较为明显的上涨，此外，鸡蛋和肉类的价格也有不同程度的浮动。
受灾害影响月底蔬菜价格普涨
8月24日，记者在新发地市场了解到：8月1日新发地蔬菜加权平均价格为1.83元/公斤，而17日则涨至1.97元/公斤，今天的加权平均价格为2.11元/公斤；而去年同期的蔬菜加权平均价格则分别为1.28元/公斤，1.34元/公斤和1.58元/公斤。白萝卜的平均价格由上周的0.65元/公斤上涨到了现在的0.75元/公斤；西红柿的平均价格由上周的1.3元/公斤上涨到了现在的1.6元/公斤；黄瓜的平均价格由上周的1元/公斤上涨到了现在的1.2元/公斤。
新发地商户王先生讲到：每年的这个时候都是蔬菜青黄不接的季节，北方的菜进入尾期，而南方菜还未上市，这个时候蔬菜的价格都会有所上涨。但是今年南北方刚好同时遭灾，所以这种形势更为严峻。但是由于南方生产的主要是叶菜类，加上南方气温较适宜，蔬菜从种植到采摘只需要一二十天的时间。所以说，台风对蔬菜价格行情的影响是短暂的。但是由于目前市场上上市的蔬菜品种主要还是北方品种，所以旱情对蔬菜行情的影响还是较大的。由于现在大部分地区的蔬菜种植都能进行浇灌，所以，这种影响也是有限的。
新发地市场统计部负责人介绍：由于南方遭受洪涝灾害，北方遇到旱灾，以前是南菜北调，现在反过来是北菜南调了，而市场北菜的供应主产地内蒙、河北张北等地正是遭受到旱灾的地区，再加上这个季节是青黄不接的季节，所以蔬菜的价格才出现了较为明显的上涨。综合我们的统计数据来看，夏季蔬菜的价格基本已经接近峰值了，所以继续上涨的可能性不是太大。但是，短期内蔬菜的价格也不太可能回落。
量减少、货源紧鸡蛋价格上涨
自7月中旬以来，鸡蛋的价格就开始走高，8月5日曾达到了155-162元/箱的高价，随后在此价位浮动，中旬后期鸡蛋的价格有所回落。进入下旬后，鸡蛋的价格又有所上涨，而今天的价格则达到了今年鸡蛋价格的又一个新高。
据新发地市场信息中心数据显示：8月 1日鸡蛋的价格为146.5元/箱，月中价格为152.5元/箱，24日涨至155.5元/箱，25日涨至160元/箱，而26日的价格更是达到了170元/箱的高峰。新市场统计部负责人分析：伏天之前一般只有北京才从内蒙的赤峰拉鸡蛋，进入伏季后就连南方人也去赤峰拉货，导致车多货少、价格上抬，农户少钱不卖的局面。再加上一季度新鸡补栏不足，现在该淘汰的老鸡较多。随着老鸡产蛋量的下降，应淘汰鸡的增加，好多养鸡场开始淘汰一部分产蛋鸡，所以产蛋鸡就更少了。量减少、货源少，供不应求，价格自然抬高。相关人士分析：去年鸡蛋价格的最高峰为7月29日，170-172元/箱，目前的价格来看，鸡蛋价格继续上涨的空间不是太大。但现阶段鸡蛋的供应仍然偏紧，所以继续上涨也有可能。
肉类产品继续回升
全国活猪平均价格11.31元/公斤，比上周上涨3.9%。猪肉和仔猪价格连续9周回升，累计涨幅分别为15.8%和17.4%。与去年同期相比，活猪、猪肉和仔猪价格分别下降22.3%、23.5%和44.2%；与今年以来最高价格相比，分别下降 15.7%、17.1%和13.3%。全国牛肉平均价格32.67元/公斤，比上周上涨0.4%，同比上涨2.2%。全国羊肉平均价格32.12元/公斤，比上周上涨0.2%，同比上涨1.4%。
