安徽省物价局成本调查队对该省6个早籼稻主产区的部分种植户调查发现，今年安徽省早籼稻种植户单产增加，收益大幅提高，但惜售心理也更强。
单产增加两成
由于今年早籼稻生长期间早籼稻主产区气候条件较好，未出现洪涝和干旱等自然灾害，梅雨季节短且推迟，有利于早籼稻生长，特别是一些抗病性强、产量高的优质品种如浙辐7号、嘉兴8号、zk167等逐渐得到了推广，早籼稻产量普遍有所提高。
省物价局成本调查队的调查显示，今年安徽省早籼稻平均亩产428.1公斤，比上年的356.7公斤/亩增加71.4公斤，增幅20%，宣州市宣州区和南陵县的增幅近三成。
收购价上扬
今年安徽省早籼稻市场行情较好，早籼稻主产区农户的出售价格均高于国家公布的每50公斤90元的托市价。截至8月10日止，我省早籼稻平均出售价格为每50公斤91.45元，相比去年的86.89元/50公斤上涨4.56元，涨幅达5.25%。就早籼稻价格上涨的原因，省物价局成本队农本科刘芳科长分析，早籼稻用途广泛，不仅作为主要储备用粮，而且工业属性较强，今年受国家宏观经济形势影响，随粮价普涨形势拉动，因此，价格比去年有所上涨。
同时，早籼稻价格季节性规律比较明显。一般来说，每年的3月和4月份早籼稻加工企业正在消耗库存，采购活力相对较弱，早籼米消费也处于淡季，价格比较低迷；6月份左右，由于青黄不接，价格开始回升；7月和8月处于早籼稻销售旺季，各收购主体竞争激烈，往往价格相对较高，出现反季节行情。
由于有国家最低收购价保障，早籼稻收购市场中，除国有粮食收储企业和地方收储企业，产业化龙头企业、民营经营加工企业和粮食经纪人的激烈竞争，这也在一定程度上推动了早籼稻市场价格的提升。
农户普遍惜售
由于近年粮食价格上涨较大，农民期望值较高，惜售心理较为普遍。省物价局成本调查队调查发现，目前农民平均已销售率仅为28.64%，整体市场成交量低，农户大规模销售尚未开始。
刘芳分析到，从历年生产情况看，由于早籼稻品种的季节性特征突出，农业政策和种植结构调整、科技进步等因素对早籼稻的面积和产量影响较大，相应引起早籼稻的价格也会发生较大波动。因此，农民对早籼稻价格无法准确估计，普遍存在惜售心理。
种植成本微升
今年全省早籼稻总成本为每亩572.24元，比去年的556.46元增加了15.78元，增幅2.84%。其中，生产成本为每亩494.04 元，比上年的483.71元增加了10.33元，增幅2.14%；土地成本为每亩78.20元，比上年的72.75元增加了5.45元，增幅7.49%。
由于良种推广、病虫害预防、梅雨季节前抗旱费用增加等因素，种子费、农药费和排灌费分别增加了74.19%、15.37%和189.46%。但由于这几种费用发生基数小，其增长率对生产成本影响不大，占较大比重的化肥费用，今年有所下滑。今年早籼稻的化肥费为每亩115.36元，相比去年的 122.31元，下降了5.68%。主要是由于今年国家取消了对化肥的各项临时价格干预措施，国产化肥供求趋于平衡，年初化肥价格延续去年走势，在波动中呈小幅下降并趋向平稳，相对于去年同期的高价位有所下降。部分农户今年也改变了化肥使用品种，由量多效低的磷肥改为量少效高的钾肥，测土配方肥也得到一定程度的推广，农户的化肥用量有所减少。
今年早籼稻种植户的人工成本为每亩146.16元，比上年的148.57元下降了2.41元，降幅1.62%，主要原因是家庭用工天数减少。今年早籼稻种植家庭用工天数6.5天，低于去年的7.48天。人工的减少与今年气候适宜，农民减少田间管理和种田机械化程度增加有关。种植业收益的逐年增加客观上要求土地流转费用增加，自营地作价提高，土地成本逐年有所提升。同时，国家每年加大农业补贴力度，激发广大农民工返乡务农的积极性，推动土地成本上升。
农户收益大幅提高
省物价局成本调查队调查发现，今年安徽省早籼稻种植户每亩净利润为216.36元，比去年的69.14元增加了147.22元，增幅 212.93%；每亩现金收益为422.17元，比上年的276.61元增加了145.56元，增幅52.62%；每50公斤净利润为25.09元，比上年的9.60元增加了15.49元，增幅161.35%；每50公斤现金收益为48.96元，也比上年的38.42元增加了10.54元，增幅 27.43%。
刘芳分析，单产的增加和价格的上涨是净利润以及现金收益增加的主要原因。我国早籼稻种植相对收益一直较低，虽然今年丰产，但和同样高产高收益的小麦相比，早籼稻受青睐的程度仍然不强，农民种植早籼稻的积极性并未得到明显改善。
省物价局成本调查队在调查中也发现，早籼稻种子品种杂、价格差异也很大。我省早籼稻非主产粮食品种，受早籼稻种植面积少、植效益低等传统观念影响，多数小规模种植户过分依赖多年种植经验，不愿投入太多，优质稻种的推广有一定难度。并且良种补贴存在补贴滞后、过程繁琐等现象，导致早籼稻良种推广进程明显低于中籼稻和小麦。
新麦价格高位持稳 面粉出现上涨苗头
新麦收购已进行近3月时间，在国家大幅提高最低收购价小麦的收购底价等政策下，市场价格一路走高，当前新麦市场价格普遍高于最低收购价，托市政策在维护市场价格方面起到良好的效果。小麦价格的走高也推动了面粉的上涨。笔者认为，随着收购进入尾声及秋季的临近，市场形势也在悄然改变，面粉销售将走出低谷，后期小麦市场交易将逐步活跃，价格高位企稳。
国家掌握粮源，市场流通量将趋紧
今年国家执行托市收购以来，目前收购量与去年基本持平，据统计，截止到8月15日，2009年最低收购价小麦已累计收购3828万吨，较去年同期减少13万吨。其中，白麦收购量约为3620万吨，混合麦208万吨；不完善率10％-20％的小麦共占130万吨。由于目前新麦收购价格仍旧处于较高位置，且普遍高于国家最低收购价水平，河南全省已暂时停止托市收购，山东和河北部分地区也停止收购，而湖北和江苏大部分地区收购已基本结束。距离国家托市收购结束还有一个月左右，继续收购的企业其收购量将对整体收购量的变化影响不大。从数据上来看，近两年的托市收购量巨大，国家掌握大部分粮源，市场流通量受到一定挤压，这对国家稳定粮食价格，执行相关政策起到了有效的支持作用。
小麦市场高位持稳，价格小幅波动
据中华粮网市场监测数据显示，8月中旬以来，小麦主产区新麦价格整体呈现高位企稳走势，局部小幅波动。在部分产区收购暂停等因素的影响下，部分区域小麦价格小幅回调，幅度有限。河南郑州二等白麦面粉厂收购价约1880元/吨，与上周基本持平；周口二等混麦贸易商收购价约1820元/吨，面粉厂1830－1840元/吨，与上周基本持平。河北省粮油批发交易中心石家庄产二级白小麦入库价1920元/吨，三级白小麦收购价格1900元/吨，下跌20元/吨左右；山东济南二等白麦面粉厂收购价1860－1870元/吨，粮库收购价1820元/吨，贸易商收购价1820元/吨，与上周价格基本持平。
麦价走高推动面粉涨价
