内蒙古自治区质监局近日公布了第二季度食品抽查情况，抽查结果显示我区食品质量波动较大。
自治区质监局第二季度共抽查10类食品，其中9种产品抽样合格率与去年同期相比，5种食品抽样合格率有所下降。这当中，合格率下降幅度最大的是酸牛乳，较去年同期下降17.2个百分点。抽样合格率提高的有4种产品，提高幅度最大的是含乳及植物蛋白饮料，提高了26.8个百分点。
质监部门抽查了全区酸牛乳20家企业的29种产品，合格15家24种，不合格的5种产品中，有2种产品属于标识不合格（实物质量合格），总体抽样合格率为82.8%，比去年第四季度有大幅下降，产品实物质量合格率为93.1%。主要不合格项目是霉菌、乳酸菌数，产生问题的主要原因是个别企业生产工艺把关不严，成品入库不按要求进行检验，以及未按标准要求在外包装上进行标识。
抽查结果还显示酱油产品抽样合格率下降了6.2个百分点。不合格的项目主要有菌落总数、全氮、氨基酸态氮、苯甲酸钠、标签。第二季度还抽查了生产食用盐的8家企业16种产品，合格6家13种，抽样合格率为81.3%，不合格的主要项目是水不溶物和粒度。（文/冯雪玉 周敏华）
