一袋黑木耳能够培育25个产业！”近日，“云和师傅”陈志伟与其他几位食用菌专家经过精密计算，得出了这样一个惊人的结论。
在陈志伟所罗列的产业清单中，从高科技研发到低端产品制造，从原材料购买到产品销售无所不包，共计25项，他告诉记者，我县食用菌的发展客观上促成了其他25个产业的产生与壮大，其中许多产业依附于食用菌生产，甚至会出现“动一发而牵全身”的局面。
木炭加温是食用菌开发中不可缺少的环节之一，由于本地森林资源需要保护，许多从事食用菌开发的农民只好花大价钱从外地购买木炭，极大地增加了生产成本。有办法解决木炭生产与保护资源之间的矛盾吗？面对如此富有潜力的木炭加工市场，众多农民开始思考这一问题。云和镇农民刘正海经过调查，发现了木炭加工的“窍门”，他利用我县木制玩具行业发达的优势，从各个木制玩具厂收购玩具边角料，再将它们制成木炭，以每公斤4元的价格卖出。从本地购买木炭极大地方便了食用菌开发商，因此刘正海的木炭立刻成了抢手货。许多农民见状纷纷效仿，于是一个新兴的产业孕育而生。
要开发食用菌，首先得购买菌种。因此菌种供应成了依附于食用菌开发的最大产业，目前为止，我县有500多位农民从事菌种生产及供应产业。“原材料是食用菌的生命，每一家规模中等的食用菌专业合作社平均要消耗10万斤菌种。”陈志伟说，山农黑木耳合作社是全县菌种生产规模最大的合作社，每年产出菌种多达500万斤，然而即使数量如此之多，产品依旧供不应求。许多农民看到这一商机，单纯做起菌种生产和供应的生意，使菌种制作产业成为食用菌开发的“前哨”。
木糠采购业、药品销售业、食用菌销售管理业……像菌种生产业一样，全县共有25类产业依附在食用菌产业上，使食用菌开发呈现完整的产业链。“食用菌产业经过长年发展，已经摆脱了‘麻雀虽小、五脏俱全’的状况，产业进一化细化，意味着我县食用菌开发已呈集约式发展。”县农业局局长杨晓明说。
