快餐和高能量食物，以及高糖量的饮料，应该少吃为妙。加工食品一般含有大量的脂肪或糖份，一般也比新鲜的食物含有更高的能量。黄医生表示，加工食品大多有防腐剂，而防腐剂里又包含了一种会致癌的硝酸盐(nitrates)。
>第四招：多吃蔬菜
研究显示，大部分防癌的饮食，都是由植物来源食物组成的。黄医生建议，每天都应该摄取5份（至少400克）各种类的非淀粉类蔬菜和水果。那是因为淀粉类植物如马铃薯、芋头和番薯等，都含有高糖份，因此在经过高温烹煮后，碳水化合物将被转换成称为丙烯酰胺(acrylamide)的致癌物质。非淀粉类蔬菜植物包括叶状绿色蔬菜、包菜、花椰菜、茄子、红萝卜和芜菁等。另外，植物来源食物含有高纤维，而纤维会将肠道内的毒性物质扎在一起，减少此类物质和肠道的接触，进而降低患癌几率。
>第五招：控制摄取红肉避免吃加工肉类
每个星期吃下肚的红肉，应该少过500克，而加工肉类，可免则免。黄医生解释，红肉的蛋白质含量比白肉高，而在烹煮红肉时若使用高温方法如烧烤、烘、炸等，就会将蛋白质转换为致癌的杂环氨基酸(heterocyclic amine)。不过，黄医生提醒，这并不代表他鼓励所有人吃素，因为肉类还是蛋白质、铁质、锌和维他命B12的重要来源。许多动物来源的食物若适量地吃，是有营养和健康的。
>第六招：限制饮酒量
研究显示，要防止患癌，就不要喝酒。不过，其他的研究却指出，适量地饮酒能减少患上冠心病的几率。黄医生认为，如果要饮酒，男性每天不应喝超过两杯，而女性则应该控制在一杯的分量。研究也显示，所有的酒精饮品都有同样的效果，因此无论是啤酒、葡萄酒、烈酒或其他的酒精饮品都包括在其内。重要的因素是摄取量。
>第七招：控制盐份摄取
食物防腐、加工和准备方式的研究显示，盐份和腌制食物有可能是胃癌的导因。黄医生指出，高盐份会破坏胃部内层，导致癌症。
>第八招：不推荐补充品防癌
研究显示，服食高量的营养补充品能防止癌症，也能导致癌症。黄医生提醒，服用补充品可能会带来出乎预料的负面效果。因此，通过正常的饮食提高各种营养的摄取，是比较值得推荐的方式。
