据中国糖业协会最新消息，2008/2009年制糖期国内食糖生产已全部结束。本制糖期全国产糖1243万吨，较上个制糖期的1484万吨减少241万吨，减幅达16.2%。其中，生产甘蔗糖1153万吨，较上个制糖期减产215万吨，减幅15.7%；生产甜菜糖90万吨，减产26万吨，减幅22.4%。有关专家分析认为，今年国内食糖供求将出现缺口。
据中国糖业协会统计，截至6月末，本制糖期全国累积销售食糖912.73万吨，累计销糖率73.42%，其中销售甘蔗糖848.84万吨，销糖率73.62%；销售甜菜糖63.89万吨，销糖率70.89%。从全国重点制糖企业报送中国糖业协会的数据来看，截至6月底，本制糖期重点制糖企业累计产糖923.24万吨，累计销售食糖624.95万吨，累计销糖率67.7%；成品白糖累计平均销售价格为每吨3341元，较上年同期每吨低190元。其中，甜菜白砂糖和绵白糖累计平均销售价格每吨3542元，甘蔗白砂糖累计平均销售价格每吨3324元。
业内专家分析本制糖期食糖市场的供求关系后认为，本制糖期产糖1243万吨，加上上制糖期结转的100万吨库存糖及40万吨进口糖，并减去国家和地方收储的62万吨糖，2008/2009年制糖期可供应市场的食糖量为1321万吨。据统计，今年1—5月份，全国食品饮料增长率17.9%，同期工业用糖量增长8.25%，综合多方面数据和情况显示，经济减速对食品工业增长和食糖消费影响不大，预计今年国内食品工业仍将保持20%以上的高速增长，食糖消费仍继续保持增长态势。因此，专家预测今年国内食糖消费需求应高于去年1350万吨的水平，可能超过1400万吨。
中国糖业协会6月下旬率调研组赴山东、湖北、浙江、福建、广东等食糖主要销售地区，对本制糖期食糖流通企业和大型用糖企业食糖采购、销售、消费、库存以及企业运营情况进行了深入调研。从了解的情况看，各商业流通企业今年的销量与去年基本持平或略增，目前销区商业库存薄弱，部分商家甚至是零库存，随着消费旺季的来临，部分食糖流通企业和用糖企业有补库需求。
另有消息称，今年全国糖料种植面积减少286万亩，成为对下个制糖期产量产生影响的因素之一。国际方面也出现食糖大幅减产，2008／2009年制糖期全球产糖1.493亿吨，较上个制糖期减产12.4%；食糖消费1.648亿吨，增加1.5%。国际市场出现供求缺口约1400万吨，国际原糖价格将有可能一路走高。
综合国际国内多方面因素，有业内人士分析认为，今年食糖供求关系将发生转变，由过去供大于求变为供小于求。预计今年下半年国内外糖价会继续走高，国内糖价将回升到每吨4000元以上，且国际国内糖价上升势头将延续至下个制糖期。
中国糖业协会理事长贾志忍表示，希望商业流通企业继续以良好心态对待本制糖期各种形势的变化，从维护行业长期稳定发展的高度出发，共同做好本制糖期后期的食糖销售工作。他希望糖价回升到合理区域，并保持相对平稳，从而实现今年的目标，即：制糖行业保本微利；农民收入稳定，糖料款全部兑现；商家有利可图，食糖消费扩大。
