分析指或对糖果、饮料、饼干等成本造成压力
国际白砂糖和原糖的价格，近日双双创出逼近上世纪80年代的高位纪录。
原因是：印度爆出原糖大幅减产消息，或将大幅外购糖；印度减产加上我国2008/2009榨季食糖减产16%，也使国内糖价走强。
国际白砂糖和原糖的价格，在3日双双创造或逼近上世纪80年代的高位纪录，原因是印度爆出大幅减产消息，或将大幅外购糖。
国际：印度巴西引爆糖价
本周一，伦敦LIFFE糖市白砂糖10月期货价格打破了1983年7月时的纪录，达到每吨505.9美元。同日，在纽约原糖价格也达到3年高位，每磅19.3美分，2010年合约价更高达20.44美分，这也是28年来的新高。
究其原因，印度政府官员3日表示，印度最大的甘蔗生产州因干旱甘蔗种植面积已萎缩14.3%，远高过预期。摩根士丹利报告表示，“印度太干，巴西太湿”将导致2008/2009年全球出现900万吨用糖缺口。
“国际第一产糖大国是巴西，年产3600万吨。其次是印度，一般年产2800万吨，但是去年却只有1600万吨。”北京东方艾格农业咨询公司分析师高旺昨日告诉本报记者，印度本身是糖消费大国，它的减产将导致要从其他产糖国进口，引发全球糖价上涨。
国内：减产后糖价也上涨
高旺提供的数字显示，我国去年从印度进口9.5万吨原糖，占我国原糖进口的18%。从印度进口6万吨白砂糖，占25%。预期我国今年糖生产量为1240万吨，消费量1300万吨，进口会略比去年高。
昨日，多只糖业股录得超过5%的涨幅，期货交易所郑糖强势，白糖主力1005合约早间上涨154元/吨至4491元/吨。“国内糖价的走势取决于我们的供求关系，我国糖较少出口，但是如果我们缺糖，也就对国际糖价影响很大。”高旺说。
据工信部数字，受天气影响今年前5月我国食糖产量970万吨，同比下降12.9%。据统计，到6月中旬，2008/2009榨季食糖生产全部结束产糖1243万吨，比上榨季减产238万吨，同比下降16%。
“国内糖价正在‘回归’。”高旺说，广西南宁糖现货价格3800元/吨，而去年低位时仅仅是2700元/吨。
食品企业应对方法：
签短期约防波动
糖价的上涨对下游用糖较多的食品企业造成打击。高旺说，最受影响的包括糖果、饮料、饼干、乳制品和蛋糕等。
“如果糖的供货价格高，大家都要面对成本压力。”糖果和糖点企业徐福记的新闻发言人孙天珍昨日表示，公司基本采用国产糖，目前货源仍然充足。
孙天珍说，踏入下半年随着需求提高大宗物资均在慢慢涨价，而现时也较难与供应商签订长于6个月的合同。
“去年糖价就跌得很厉害，如果我们签长约也会很吃亏，合同期现在都在3个月左右。” 她表示，徐福记会看综合成本而非单一糖价来制订零售价。
饮料业也是用糖大户，对于糖价上涨，可口可乐联系人回应，原料阶段性波动不一定会直接影响价格，不愿意预测对售价影响。康师傅则表示，暂未有饮料调价计划。
