为确保十一运期间的食盐供应安全，杜绝食盐安全事故，目前我市进一步规范盐业市场秩序，加强食盐安全监管工作。据悉，在赛事期间，对承担十一运定点接待任务的宾馆、饭店餐饮用盐，盐业部门将按标准实行免费直供。
目前，山东省盐务局下发了《关于强化市场监管确保十一运期间食盐供应安全的通知》。通知要求，各市盐务局要加强对各食盐定点生产企业的监管，确保从原料入场（厂）、生产加工、产品入库、出场（厂）及调运的全过程质量控制，做到未经检测和检查不合格食盐一律不准出场（厂），确保食盐产品质量安全。各级批发企业要按要求建立、完善食盐储备制度，做到货源充足、品种齐全，保证食盐供应不断档、不脱销，确保向用户供应合格食盐。
聊城市盐务局表示，市盐业公司将根据本地十一运组委会提供的相关信息，对承担十一运定点接待任务的宾馆、饭店和接待人数，在赛事期间的餐饮用盐，按照10克/人/日的标准实行免费直供。直供的食盐采取单独生产、统一包装标识、统一配送、直供到户的运作模式，确保万无一失。
目前，我市盐政执法机构正加大与公安、工商、质监、食品药品监管、卫生等职能部门的联合执法力度，不定期开展对各食盐零售网点、各类食品加工用盐单位，尤其是各餐饮经营单位的联合检查，对承担十一运定点接待任务的宾馆、饭店用盐，每周进行质量抽检，重点加强对非法生产、非法运输、非法经营、非法购进等违法行为的打击力度，确保食盐市场有效得到净化。
按照通知要求，十一运期间，各级盐政执法机构要建立24小时值班制度。进入10月份后，各级相关领导要亲自带班，各单位对外公布的值班电话要做到24小时有人接听，对于反映的问题、出现的突发情况要及时处理，不得拖延。
