据我厅对全省蔬菜市场运行情况监测，上半年，全省蔬菜市场供应充足，品种丰富，但市场价格同比有较大增幅。
一 、基本情况
（一）蔬菜市场价格运行情况
1、蔬菜均价不断上涨。进入二季度，全省蔬菜价格一直处于高位运行。据我厅监测，3-6月，全省蔬菜批发均价为3.27元/公斤、3.35元/公斤、3.56元/公斤、3.25元/公斤，比去年同期分别上涨4.5%、21%、69%、44%。
2、5月份蔬菜涨幅较大。据对白菜等三十个品种的批发价格监测，5月90%的蔬菜批发价格上涨，大路蔬菜中白菜、白萝卜、胡萝卜、莴笋、莲花白等（价格处于0.2元/斤—0.6元/斤）价格同比涨幅近一倍以上。
6月，夏季蔬菜集中上市，蔬菜均价开始回落。6月第一周蔬菜批发均价环比回落5.01%，第二周环比回落1.29%，第三周环比回落2.42%，第四周环比回落7.12%。
（二）蔬菜市场供应情况。今年我省蔬菜市场供应充足，供应量比去年增加，省外蔬菜调入量有所增加。据对部分农产品(10.67,0.00,0.00%)批发市场监测，3-5月，我省蔬菜市场批发市场供应量呈现逐月增加的态势。全省最大的批发市场成都龙泉聚合（国际）果蔬交易中心日均蔬菜交易量7500吨，1-5月累计交易量130万吨，同比增幅21%。其中外省调入蔬菜91.97万吨，同比增幅18%。绵阳市高水农副产品批发有限公司日均蔬菜交易量628.2 吨，1-6月交易量累计16.75万吨，同比增加3.6%。其中外省调入蔬菜5.658 万吨，同比增幅18.34％。省外地蔬菜的大量调入，弥补了省内蔬菜品种和数量的不足，保障了我省市场供应。
二、蔬菜市场价格高位运行的原因分析
（一）生产经营成本不断增加。蔬菜的种植需要大量劳动力，目前，我省务工收入受灾后重建等因素拉动，农村劳动力价格比去年增加一倍以上，提高了蔬菜生产成本。同时油价上调，运输费用提高，运输成本增加。加之蔬菜从田间到消费者，经过批发和零售市场等环节，损耗较大，特别是叶菜类蔬菜更易腐烂，流通环节运营成本不断上升，导致价格上涨。
（二）高品质蔬菜比例加大。随着人们消费水平的不断提高，优质蔬菜的消费日益增加，市场名优蔬菜价高量增。如油菜中的京冠、京绿7号，圆白菜中的冬甘2号，荷兰豆中的大、小荚豆，以及西兰花、西洋芹、水果黄瓜等高品质蔬菜价格比同类蔬菜高，且交易量不断增加。高品质蔬菜比例提高拉动蔬菜价格上扬。
（三）饮食结构加速调整。随着生活条件的改善，人们更加注重饮食健康和合理的膳食结构，蔬菜消费需求增长，从一定程度上拉动了蔬菜消费。
（四）气候等因素影响蔬菜生长。今年，我国南方部分地区遭遇连续阴雨天气，影响蔬菜春种春播。与去年同期蔬菜交易量相比，全国蔬菜市场交易量有所减少。同时，我省入春后由于气温较低，雨水较多，延长了蔬菜生长，应季上市蔬菜推迟。省内蔬菜市场上省外蔬菜大幅增加。据对成都龙泉蔬菜批发市场了解，1-6月，省外蔬菜占蔬菜交易市场的7成左右。
蔬菜具有“今年跌明年涨”的波动规律，在一定程度上左右了蔬菜生产和市场供应。当前，在劳动力、农资等生产成本和市场需求的推动下，蔬菜的生产和流通成本正处于不断上升过程中，蔬菜价格的适度上扬有一定的合理性，对稳定我省蔬菜生产，增加农民收入和保障市场供应起到一定的调节作用。
三、应对措施
（一）完善市场运行监测调控体系。完善和提升具有我省特色商品市场运行监测调控体系，充分发挥信息对市场的引导作用，对大宗农产品特别是蔬菜市场产销信息加大发布力度，全面、准确发布我省蔬菜市场供求动态，及时公布蔬菜市场运行趋势，准确发布蔬菜市场运行信息，保障蔬菜市场运行平稳。
（二）加大市场供应量。进一步加大我省农产品批发市场建设的公共财政支持力度，发挥“双百市场工程”对农产品供求的节点作用，组织我省主要农产品批发市场与产地加强蔬菜产销衔接，针对我省需求，组织蔬菜货源，增大市场供应量，丰富上市蔬菜品种，保障市场供应。同时，我厅与主要农产品市场签订应急调运投放协议，在蔬菜市场出现较大幅动波动时，及时组织投放。
（三）开展农超对接。发展农产品现代流通方式，对农超对接的商贸流通企业给予财政政策扶持，扩大对接规模，降低流通成本，推进鲜活农产品“超市+基地”的供应链模式，引导大型连锁超市直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社对接，保障城乡居民食品安全，促进农民持续稳定增收。
（四）加快农产品市场建设。我省大中城市消费的70％鲜活农产品是由农产品批发市场供应，城市的蔬菜主要依靠农贸市场和超市提供给消费者。今年我省将继续推进“双百市场工程”，在全省建设51个县级农产品批发市场。同时在全省实施标准化菜市场示范工程建设，给予财政政策等扶持，改善农贸市场（超市）运行条件，降低运行成本，实现搞活农产品流通，增加农民收入和丰富城镇居民的“菜篮子”的目的。
（五）探索商业代储制度。引导和鼓励大中型农产品批发市场适增加大路菜等耐储蔬菜的储备，探索建立地方商业代储制度，保障市场平稳运行。
