“究竟什么是‘辐照食品’？”以前鲜为人知的“辐照食品”随着卫生部8月4日表态食品安全而引起消费者的关注。据了解，所谓食品辐照技术是采用伽马等射线的照射来对食品辐照进行灭菌保鲜，目前我们常吃的方便面中的脱水蔬菜、冷冻食品都采用了这一技术。根据规定，经过辐照处理的食品必须在外包装进行明确标示，但记者采访中发现，目前外包装上明确标示辐照食品者寥寥无几，致使消费者根本不知道什么是辐照食品。
九成消费者不知辐照食品
8月7日，记者从甘肃省质监局了解到，目前已有7大类56种食品被纳入辐照范围，分别为：脱水蔬菜、调味品香精料、茶类；冷冻包装食品类、畜禽肉类、水果蔬菜类、鱼、贝类水产品；干果、果酱类、速溶茶等。其中我们最常见的方便面的蔬菜包一般都用辐照的方法来消毒。然而在实际生活中，由于生产厂家对是否是辐照食品讳莫如深，致使大多数消费者对哪些食品属于辐照食品毫不知情。最近几天，记者分别在西单、新世界等超市随机采访时发现，仅有零星的年轻人知道辐照食品这个概念，超过九成的消费者根本不知道辐照食品为何物。
辐照食品上鲜见辐照标志
据甘肃省质监局工作人员介绍，早在1996年我国就颁布了《辐照食品卫生管理办法》。其中规定辐照食品必须在其最小外包装上贴有辐照标志，凡未贴标志的辐照食品一律不准进入市场。
但记者调查发现，目前市场上鲜有产品对辐照进行标注。8月7日，记者分别在市内几家超市方便面专柜前发现，几乎所有品牌的方便面外包装上都没有辐照标志，记者购买了某品牌的“油泼辣子面”，打开包装后，里面蔬菜包的外包装，同样没有辐照标志。而一些罐装牛奶、果冻、牛肉酱等食物也没有辐照标志。
谁剥夺了消费者的知情权
虽然安全范围内的辐照食品对人体健康无害，但不少消费者提出，为何明明有规定要将辐照标志明确标示，但市场上却难见到该标志？随后记者分别与质检、工商、卫生监督、食品药品监督管理部门取得联系，得到一致的回答，目前国家正在计划修订《辐照食品卫生管理办法》，相关监测只能等具体规定出台后进行。
对此，市民吴先生表示，既然国家有明文规定，相关职能部门就不能以一句“没有要求监测”来搪塞消费者。同时市民黄先生说：“辐照食品应该像一些转基因食品一样，大大方方把相关提示标在外包装上，让消费者在消费过程中有选择权和知情权。”
