根据成都特办8月14日对定点市场的调查显示,成都市猪肉、鸡蛋价格全面上涨。
超市带皮五花肉由8月7日的6.78元/斤上涨至7.58元/斤,涨幅约12%;排骨由8月7日的12.5元/斤小幅上涨至12.9元/斤。农贸市场五花肉由8月7日的9元/斤上涨至9.5元/斤,上涨5.6%。
超市白壳鸡蛋由8月7日的2.79元/斤上涨至3.38元/斤,涨幅21%;农贸市场白壳鸡蛋由8月7日的3.9元/斤涨至4.2元/斤,上涨7.7%。
据分析,猪肉价格上涨主要原因有二:一方面国家加大了宏观调控力度,增加了冻猪肉的收储量;另一方面,玉米(1711,-4.00,-0.23%)和豆粕(2930,-87.00,-2.88%)等饲料价格持续上涨。
鸡蛋价格上涨主要有三:一是夏季高温导致鸡产蛋量下降,鸡蛋供应量相对减少;二是禽蛋产品是猪肉的主要替代品,市民在夏季偏爱清淡食品,对鸡蛋需求量加大,从而造成鸡蛋价格有所上涨;三是近期鸡饲料价格上涨,推高了鸡蛋价格。