又快到吃红薯的季节了。本月底,我市自产的一批紫甘薯将率先上市。
昨从市农业局获悉,目前已有300亩蔡甸永安的紫甘薯被白沙洲大市场、武汉楚天洪山菜薹公司和武汉元生蔬菜配送公司订购,合同收购价为3.5元/斤,预计菜场、超市零售价将达6元/斤。
本月底,首批500亩紫甘薯将丰收,每亩可产紫甘薯4000斤,带给菜农8000元/亩的收益。
紫甘薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,除具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,经常食用可以增强人体免疫能力,防治消化道、心脑血管疾病,抗癌防癌能力居各种食物之首,因此被世界卫生组织定为“冠军蔬菜”。