近期，国内食用油终端市场上演“价格跳水”，相比去年的高价，今年的价格出现近半的下滑幅度。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，虽然食用油原料价格出现上涨，但是食用油终端市场价格短期内不会出现大的上涨。
近日，小包装食用油风向标金龙鱼和福临门都发出了降价通知，如金龙鱼的下调幅度约10%-15%左右，福临门降幅也在一成左右。益海嘉里表示，此轮产品价格下调主要涉及豆油、菜籽油和调和油三个系列油种，下调幅度约10%-15%。
中投顾问产业研究中心从农业部了解到，据农业部监测，上周(2009年7月27日—31日)，国际市场大豆、玉米、食糖和棕榈油价格有所上涨。其中，大豆价格环比涨幅较大。芝加哥商品交易所大豆近期期货合约周平均价格为每吨397美元，环比涨6%，价格在连续3周下跌后大幅反弹，但仍比上年同期低22%。
而玉米、棕榈油的价格也出现小幅上涨。芝加哥商品交易所玉米近期期货合约周平均价格为每吨129美元，环比涨3%，价格在连续7周下跌后小幅反弹，但仍比上年同期低44%。马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸价周平均为每吨653美元，环比涨2%，为连续第2周上涨，但仍比上年同期低36%。
值得注意的是，豆油价格小幅却出现下跌。芝加哥商品交易所小麦和豆油近期期货合约周平均价格分别为每吨191美元和752美元，环比均跌2%，价格均在连续2周上涨后有所回落;比上年同期分别低34%和41%。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，虽然食用油原料价格出现上涨，但是食用油终端市场价格短期内不会出现大的上涨。虽然大豆、玉米等价格出现上涨，但是，豆油价格还是保持低位运行。数据显示，去年最高峰时豆油的期货价格曾经一路攀升至14000元/吨，而随着今年以来农产品价格的大幅走低，豆油的价格也大幅下滑，目前豆油价格已经较去年最高峰时下跌了一半以上。
陈晨认为，这轮行业短期内将呈现稳中趋弱走势，因此食用油价格短期内不会回调。新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据也显示，8月初食用油价格继续微降。
海关的数据也显示，7月份国内大豆进口量再次创出新高，达到了439万吨，同比增加25%。进口大豆压榨依然有利润的情况下大豆进口稳步上涨。同时，7月份食用油的进口量也达到93万吨，同比增长27%。国内如此的大量进口大豆与食用油，将导致国内市场供应较为充足，食用油价格上涨面临压力。
