在国家扩内需、保增长、抑下滑等一系列政策措施的作用下，今年以来，食品工业总体运行态势良好，生产保持稳定增长，主要产品产量增幅较大，经济效益小幅增长，食品价格持续回落，进出口贸易量下降。
一、生产稳步增长
据国家统计局统计，1－5月，全国规模以上食品企业完成工业总产值18147.4亿元（包括烟草），同比增长14.6％；食品工业增加值增长12.9％，高出全国工业增加值增速6.57个百分点，食品工业增加值对全国工业增加值贡献率达到20.4％，拉动全国工业增加值增长1.3个百分点，其中农副食品加工业同比增长16.7％，食品制造业同比增长12.4％，饮料制造业同比增长13.3％，烟草行业同比增长6.9％，均高于全国工业平均增幅（6.3%）。、
二、主要食品产销同步增长
1－5月，主要食品产销同步增长，市场供需两旺。鲜冷藏肉（570.2万吨，增长35.4%）、大米（2267.7万吨，增长33.3%）、食用植物油（1232.6万吨，增长27.1%）、冷冻水产品（136.3万吨，增长32.4％）、果汁饮料（471.4万吨，增长24.1%）、包装水（1131.4万吨，增长25.1％）等产品市场需求趋旺，产品产量增长幅度较大。白酒（250.6万升，增长17.4％）、啤酒（1628万吨，增长9.4％）等产品市场销售良好。乳制品（750万吨，增长3.3%）及液体乳（639.8万吨，增长3.2%）产量止跌企稳，但乳粉产量增长较快（35.9万吨，增长10.2％）。
三、经济效益小幅增长
1－5月，全国食品工业实现利润854.8亿元，同比增长7.9％，比去年同期增幅下降39.3个百分点，高于同期全国工业利润增幅30.8个百分点。其中农副食品加工业386.9亿元，同比增长2.5％，增幅下降54.7个百分点；食品制造业216.9亿元，同比增长17.1％，增幅下降29.8个百分点；饮料制造业247.5亿元，同比增长11.1％，增幅下降22.7个百分点。食品制造业效益好于农副食品加工业。
四、食品价格持续回落
1－5月，食品价格上涨幅度持续回落。除1月份食品价格同比上涨4.2%外，2－5月，4个月食品价格分别同比下降1.9%、0.7％、1.3％、0.6％，从月环比看，1月份食品价格环比上涨3.3％，2月份环比上涨0.8%，3月份环比下降0.6％，4月份环比下降0.8％，5月份环比下降0.6％。食品价格同比和环比涨幅均呈现下降，但低于同期全国居民消费价格下降幅度（1.4％）。
五、进出口贸易量下降
1-5月，全国食品出口额100.9亿美元，同比下降10.5％。其中出口额增幅较大的是制盐（36.7％）、味精（77.9％）、矿泉水及汽水（40.8％），下降较大的是乳品（－67.3％）、可可制品（－45.5％）、水果汁（－48.4％）。1－5月，全国食品进口额69.4亿美元，其中进口额增长较大的是糖（40.7％）、乳品（11.6％），下降较大的是制盐（－25.2％）、罐头（－18％）等。
六、食品行业投资增幅较大
据对20个食品类别统计，1－5月，累计投资总额1426.2亿元，同比增长36％，比轻工行业总投资增幅（10.1％）高25.9个百分点。20个类别中除水产品（－14.1％）、乳制品（－3.4％）投资额增幅同比下降外，其他行业投资增幅全部在10％以上，其中增长较快的是精制茶加工、植物油加工、方便食品制造等行业。食品行业投资增速的较快增长对食品行业保持快速、稳定发展提供了基础保证。
