面对席卷全球的金融危机和“三鹿奶粉”事件引发的食品安全信任危机两股冲击波影响，天津市各食品企业迎难而上，依靠科技创新开发新产品，大力调整产品结构，增加适销对路食品的生产，食品工业实现了平稳较快增长。记者昨天从市食品工业协会获悉，上半年，天津市规模以上食品企业完成销售收入305亿元，同比增长15.5 %，实现利税27.7亿元，同比增长12.6% 。
面对订单下降，资金周转困难等不利因素，天津市各食品企业认真落实“保增长、渡难关、上水平”的工作部署，把科技创新摆在重要位置，积极引进先进技术，改造传统工艺，上半年全市食品企业开发新产品200多种，新产品产值达81亿元，同比增长了8%。如春发食品配料公司上半年开发出43个新品种，有4项产品获国家专利证书；食品进出口公司将传统出口的“五加皮”酒加入中国传统文化元素，开发出“五加皮”生肖酒，受到国际市场青睐；天津大冢饮料公司推出粉末装“宝矿力水特”并已上市，成为国内饮料行业唯一能将粉末溶于水的功能饮料；利金粮油公司坚持技术创新，开发出新型油条专用面粉，该产品刚面市，就与全国30多家餐馆签订了购销合同，总销量已达300吨。
各食品企业还积极调整产品结构，增加适销对路食品的生产，以满足市场需求。上半年，销售收入同比实现增长的食品企业占全部食品企业的80%以上，产销率达到了98.7%。食品进出口公司针对出口受阻形势，加大宣传和协调力度，恢复老客户，增加新客户，使内销收入大幅提高，上半年销售收入同比翻番，其中罐头类出口同比增长175%，速冻食品类出口增长37%；九三集团天津科技有限公司面对严峻挑战，确定了“提高意识，确保安全生产；苦练内功，降低生产成本；夯实基础，提高生产效率”的工作思路，节能降耗，降低成本，向管理要效益，上半年加工产量达到去年全年水平，实现销售收入同比增长45%；春发食品配料公司去年有300多万美元出口订单发生变化，经深度开发国内市场，上半年实现销售收入同比增长近15%；桂发祥麻花集团坚持传统与现代科技元素结合，开发了五谷杂粮麻花系列产品，受到市场欢迎，麻花外销到美、日、英等12个国家，上半年实现销售收入同比增长10%，实现利税同比增幅超过销售收入增幅；桂顺斋糕点公司努力开发市场，在全市开办了16个专卖店，上半年实现销售收入和利税同比增长均达15%以上；津酒集团公司迎合市场需求，几年来坚持产品结构调整，目前中高档产品已占总产量的60%，上半年销售收入及利税同比均实现增长；天津肉联厂、狗不理集团、天立独流老醋、天丰裕食品公司、大海肉类公司、利民调料公司、博康天蜜科技公司等企业都在大力拓展市场中创造了佳绩。（记者 吴巧君 通讯员 廉长和 喻萍辉）
