豆类食品急需“知情消费”

　　专家支招

　　对于国产大豆的产量和销售均“告急”的现状，中国食品发酵工业研究院植物蛋白研究中心主任涂顺明直言，消费市场的支持是最好的解决方法。“如果消费者能正确理解优质优价，理性地优先选购非转基因大豆食品，在条件允许的前提下坚持购买，给天然非转基因大豆加工企业有力的支持，国产天然非转基因大豆就一定能走出困境。”涂顺明称。

　　涂顺明建议，国家应立法或制定相关标准，对人们直接食用的各种大豆食品都应明确标识所使用的原料是“转基因大豆”还是“非转基因大豆”，确保消费者知情权，并方便消费者选购。