其实早在两年前，中国肯德基就曾因“滤油粉”事件引起关注，本报也曾给予报道。
从1999年，肯德基餐厅就开始使用“滤油粉”作为助滤剂这项技术，目的是通过过滤和物理吸附，有效去除烹饪油中的食物残渣，从而确保烹饪油的品质。2007年，北京市食品安全办表示，已着手对肯德基加工食品所使用的原料、辅料进行大面积抽检；卫生部也表示，委托中国疾病预防控制中心对肯德基使用的“滤油粉”进行检测，同时，对其在煎炸油中的残留情况及对人体健康的影响进行危险性评估，事后均未发现问题。
