如果商家属于故意犯错，消费者可以要求十倍赔偿
晨报记者 周天智
疑问 新鲜饼干硬得硌牙
酥脆可口的点心，一直深受百姓喜欢，更是儿童不可抗拒的餐点。然而，有时从超市、蛋糕店买回的散装糕点，吃着不对味，感觉存放时间有点长，可食品袋上显示的生产日期却是当天的日期。这不，家住世纪花园的张女士买回的小饼干就硬得硌牙。
张女士的儿子今年2岁，小家伙自从10个多月开始长牙以来，最爱吃的就是酥脆小点心。6月初，她带儿子去逛超市，看到有种由两个椭圆连在一起的小饼干很可爱，就给儿子买了一点尝尝。小家伙咬了一下，竟然没咬动，他使劲上下又咬又晃，才咬掉一块儿。“我对象还以为儿子是故意做那种表情，就随手放在嘴里一块，这才知道硬得硌牙。”
本来打算回去找超市反映一下，可一看总共买了2两还不到3元钱，回去找还不够汽油钱呢，干脆直接扔进垃圾箱。“当时我还问服务员是什么时候的，她说‘昨天刚来的’。才一天的‘新鲜’饼干能这样？”
调查 散装食品标注模棱两可
而6月1日正式实施的《食品安全法》中规定：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。商家是否能按规定标注呢？带着疑问，记者到张店区几家大的超市做了一番调查。
昨天9:00许，在华光路上的一家超市，自制的面包、面食、熟食区域内，标注相对笼统，凉拌菜柜台前的标注有“7月2日”字样，而花卷馒头等面食的标签上只写着“当天”，还有的标明保质期是一天，但没有生产日期。当记者问这些食品是什么时候做的，服务员笑着回答：“现做现卖”。
在咸菜专柜前，记者咨询一种用辣椒、海带等腌制的咸菜是什么时间生产的，女服务员表示“刚来的新货”，但标签上的生产日期是6月下旬，而且注明“冷藏储存”保质期是60天。“这种辣的海带能放60天吗？”记者随口问，她也随口说了句“谁知道怎么写的？”
随后，记者又来到西六路上的一家超市。在自制食品上也同样存在“当天”或是“保质期一天”的情况。在一个小柜台前，记者注意到有一个品牌的散装膨化食品、饼干等都是单独的小袋包装，小包装袋上有的注明是2月生产，有的是4月，还有的是5月，但在这个柜台外侧贴着的合格证标签上，注明产地、原料等，还有一个贴上的生产日期“5月22日”。见记者拍照，服务员过来询问“有什么事吗？”记者表示标注的日期可能不对，她看了看这些价格相同、但种类不同的小袋食品，生产日期果然都不是5月22日，一边撕着标签一边解释说：“小袋上有生产日期的不应该再标注日期了，怎么乱贴呀。”
调查中，记者还发现一些超市的散装食品，像冷藏的鸡米花、鸡柳等，塑料袋全部敞开着，表面没有任何覆盖装置，旁边也没有“请勿触摸”的提醒标志；还有特价的糕点区，蜜食、桃酥等放在敞口的大木盒子里，来来往往的消费者可以随意用手触摸、品尝。
现状 “自制”缺乏统一标准
虽然在散装食品标注调查中，记者没有发现大的问题，但像自制食品标注模棱两可、标注日期出现小失误等，可能会给市民的投诉带来不便，赔偿相对较难。
记者在对市民的随机采访中了解到，多数人最看重的就是“生产日期和保质期”，其次才是“品牌知名度”。而对于超市自制食品的生产日期，普遍认为面食、面包这类，一定要到大的超市购买，因为客流量大、自制食品当天就能售完，但对于熟肉制品，大家多少还有些担心，如果当天卖不完，商家会不会第二天还打着“当天”的牌子出售。“如果买到这类食品，扔了就行，但要是出现腹泻，会向消协、媒体投诉的，只是有时检测挺麻烦的，消费者能拿到的证据也太少。”一位女士称。
记者了解到，6月1日实施的《食品安全法》中，也只是规定禁止经营超过保质期的食品。由于缺乏明确的统一标准，许多超市在熟食等自制食品的保质期限上往往存在“各自为政”的现象。
发稿前，记者又去超市转了一圈，发现所调查的两家超市里的面食、肉制品、面包等自制食品已经有所改正，注明了生产日期。
难点 想要十倍赔偿，真的很难
如果食品出现问题，多数消费者会要求索赔，特别是新法规的“十倍赔偿”更受关注。
记者从张店工商分局了解到，新《食品安全法》实施以来，虽然来咨询十倍赔偿的人较多，但至今还没有一个获得十倍的赔偿，主要原因就是商家犯错是否属于“明知”成为调解难点。比如，前几天有市民反映她在蛋糕店买了一个面包，吃起来感觉味道不对，怀疑过期了，但蛋糕店的人却说他们都是当天现场烤制的。如果要求十倍赔偿，就意味着消费者要举证商家“明知”面包变质而销售，这无疑提高了消费者维权举证的难度。如果调解不成，最终还得走民事赔偿的法律程序，多数市民都不愿找这个麻烦。
据悉，消费者在要求十倍赔偿之前，一定要明确两点，一是所购买的食品是否已经或是可能会对自己的人身、财产等合法权益造成损害；二是经营者是否存在“明知”犯错的意愿。只要消费者发现商家存在明知犯错的行为，在有购买行为之后，无论是否造成人身伤害或是财产损伤都能要求商家履行“十倍赔偿”的责任。
