本报记者 朱丽萍
本报讯 昨天记者对福州市场进行调查发现，目前福州市场上宣称无糖、低糖的饮料、食品，只是不含蔗糖，却含有甜味剂。
而近日广东省工商局一项饮料抽检显示，不合格饮料中有无糖饮料竟被检出甜蜜素超标。对此，营养学专家提醒，无糖只是不含蔗糖，糖尿病人、减肥者不宜食用。另外，消费者如经常食用甜蜜素含量超标食品，会对肝脏和神经系统造成危害。
昨日，记者走访福州新华都、好又多等超市，在零度可乐的配料表上发现，食品添加剂一栏除了阿斯巴甜(含苯丙氨酸)外，还有安赛蜜。
省食品工业协会吴理事介绍，安赛蜜是一种合成甜味剂，多用于宣称“低糖”、“无糖”的甜味食品和饮料。目前百事可乐新推出的极度可乐也标榜“无糖”，在其配料表中，同样可以找到甜味素(含苯丙氨酸)、安赛蜜。
除了两大可乐巨头，记者走访福州各超市发现，使用甜味剂的饮料和食品还不少。宣称“无糖也甜”的亲亲无糖八宝粥，也含有安赛蜜和木糖醇。普通食品中也到处可见甜味剂：亚亨黑米八宝粥含有安赛蜜，九制话梅更含有甜蜜素、阿斯巴甜、糖精钠等。
省食品工业协会吴理事指出，按照国际通用的概念，无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等。但是，它必须含有相当于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。无糖食品的目标消费者大多为糖尿病患者或减肥人士。事实上，现在市场上号称的“无糖食品”多数只是不含蔗糖。
