国家启动国产冻猪肉收储工作已近半月,市场对猪肉价格的信心逐渐恢复,目前猪肉批发价和零售价均有不同幅度的上升,鲜白条零售价每斤普涨0.5元到1元,业内人士认为,在国家的宏观调控下,猪肉价格可能会继续上涨,但涨幅不大。
而据曹安批发市场的数据,今天鲜白条的批发价已从半个月前的13元/公斤上涨到14元至15元/公斤,每天的销售量则保持在3000多头。业内人士分析,猪肉价格之所以在半个月内上涨,主要是两方面原因,一是得益于国家收储冻猪肉,使得市场对猪肉价格的信心有所恢复;二是前段时间猪肉收购价越走越低,这本身就是不正常的现象,现在只是恢复到应有价格。