用香蕉水擦掉包装袋上的生产日期，再用打码机打上近期日期，一包包“永不过期”的“新鲜”食品就这样出炉。24日，宜昌市工商局东山分局突查一涉嫌私改食品生产日期的食品批发商。
昨日下午2点半，根据市民举报和连日来的调查暗访，东山工商分局执法人员兵分两路，一路前往某批发市场某食品批发商铺，另一路前往该商铺设在宜昌开发区南苑一农场内的仓库，同时突查。
在商铺里，经销商亲口承认其食品是更改了生产日期的。“按超市的规矩，生产日期超过三个月的产品不能再上架，我们就更改生产日期，让消费者有新鲜的感觉。”
在仓库里，记者在现场看到，1000多平方米的仓库里堆满了零零散散的食品。工商执法人员对仓库进大门的左边2个小房间进行检查，结果发现大量更改了生产日期的奥灵奇罐头、散装饼干等8种食品，同时，还发现有一台油墨打印机、几个手动打码机、香蕉水等物品。工作人员介绍，香蕉水是用来擦拭日期喷码的，打印机、打码机则用来更改生产日期。
经过两个多小时的检查和辨认，在仓库和批发市场商铺，执法人员当即扣压“问题产品”，装了整整23个纸箱子，对用作更改日期的小房间进行了当场封存。
执法人员初步调查，此经销商涉嫌私自更改食品生产日期。截至记者发稿，工商执法人员仍在作进一步调查。
如何辨别私改的生产日期
昨日，在查封现场，东山工商分局综合科王科长讲述了识别真假食品生产日期的方法。
首先，看日期色泽。真的生产日期，干净利落，色泽发亮，假的生产日期通常模糊不清，日期周围留有墨迹，日期色泽发乌发暗。有的食品，在改日期时，因为原日期可能擦拭不干净，就会在同一个袋子上出现两个日期。
其次，市民还可以用手擦拭，产品包装上的原生产日期，一般是钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期变得一团黑，看不出字的模样。
最后看日期颜色，一些正规大厂家为了避免过期食品被小商贩更改日期而故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。
