我国食品标签正不断规范
标注作假、强制内容缺失、标示不规范是目前我国食品标签的主要问题。欧美、日本等发达国家正把营养标签、过敏原物质、转基因物质及添加剂标示的有无作为关注的重点。去年9月1日起，我国《食品标识管理规定》正式实施，其中规定不可伪造生产日期，不可自吹药用功能，转基因食品中文警示不可少， 内含添加剂不可不标, 不可乱标“营养”、“强化”，对违反规定的企业采取罚款和教育等，使众多的食品企业能够充分地意识到食品标签的重要性和必要性。
食品标签正像食品的履历书，通常公司在招聘新员工时首先要通过履历书的挑选，从中了解应聘者的基本信息及经验、特长等，再经过几次面试，最终才能正式录用。在你选择食品时，也应该首先读懂食品标签，了解这种食品的原料、产地、生产日期、保存方法等基本信息，还要了解它的营养成分(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)，看一看它是不是适合你。另外你也可以通过食品标签感受到食品生产商对食品标签规定的态度，是否重视食品质量管理，是否实事求是以消费者的营养、健康为出发点开发和生产食品的经营理念等。利用食品标签资源，选择放心的食品生产商,选择放心的食品，提高自我健康管理，安全保护意识是明智之举。
食品标签上的营养信息
许多营养信息都可以从营养标签上方便地获得，只要学会阅读标签的技巧，就可以了解自己吃了这种食品摄取了哪些营养，对健康可能有什么影响。如果你有减肥、美容、预防疾病等等需求，营养标示都能帮你找到捷径。
大多数人对食品的配料及营养价值并不清楚，认为看不见油的没有油，尝起来不咸的就没加盐，但是仔细读过食品标签之后，就会有清楚确切的认识。如高血压患者需要限制钠的摄取量，遵循医学建议，从营养成分表里如果看到1份谷类食品或者糕饼里含有超过180～200毫克的钠，这种食品就应该避免吃。
对于糖尿病病人，可以更轻松方便地运用标签来做食物替换，比如两餐之间吃了一包标示有300克碳水化合物的饼干，相当于半碗饭的量，那接下来的一餐，碳水化合物类的食物就要减少半碗饭的量。
许多人十分爱喝可乐，把它当成一种饮料而非正餐，所以往往容易忽略它的热量。其实，如果你仔细查看可乐的产品标签中注明的营养成分，并进行一些简单的计算，结果还是很惊人的：每100毫升可乐含有碳水化合物约为10克，蛋白质和脂肪均为0，那么一瓶500毫升的可乐，含有碳水化合物约为50克;按照每克碳水化合物产生4千卡热量来计算，一瓶可乐可以提供的热量为200千卡，这相当于3两米饭的热量啊!这样每天不知不觉就把多余的热量累积在身上，就可以让你一年后发胖10公斤!
所以，从现在起，你应该在超市花费更多的时间查阅食品标签，你的健康学分才会更高。
找到合适自己的健康标签
大儿子断奶后非常挑食，体重也越来越轻。于是小儿科医生建议给他喝以全脂奶发酵的酸奶来补充营养。小儿子出生后胃口奇好，我如法炮制，却发现他在喝过全脂酸奶后常呕吐。问了医生才知道，问题就是出在这个酸奶上。
原来，全脂酸奶中的蛋白质含量很高，有21%，这可以令胃口差的人得到足够的营养，但是如果本身营养已经足够的话，那这个蛋白质含量就过剩了，如果自己再添入香蕉等高热量的水果，胃的负担就太重，不容易消化。大儿子因不吃其他东西，这个酸奶便成了他的主食，但是小儿子已经是大胃王了，再特别添加酸奶，只会令他反胃。
一提到乳酸菌制品，首先想到的就是比较健康，但营养成分表是健康的重要参考依据，比如说糖尿病人在食用乳酸菌制品前可以看看产品成分标签上是否含木糖醇等非蔗糖的健康糖，这样热量会比较少。另外，要减肥的朋友，不要看到产品包装上说其脂肪含量为0，就误认为此产品不含脂肪，其实，生产者为了口味好，脂肪量是减了，但会添加更多的糖来保持其美味。所以，除了看产品标签中的脂肪比例外，还要看其含糖量是否过高，否则减肥就变成了增肥。
此外，果汁不管其是否标示“纯果汁”，充其量只能说其中没有添加防腐剂，并非我们想象中那么健康，皆因内里所含的糖分比例太高，一杯果汁中所含的糖分可以冲调5杯咖啡。因此在购买前先把配料表看清楚，确认这种果汁含有多少水果原汁。
人们求偶时为了自己下半生的幸福总会有很多要求，我们对自己吃下去的食物也应该有个要求，因为这事关自己每时每刻的健康。我们更希望生产者能凭着良心，把营养成分一一标出，否则三聚氰胺的悲剧还是会发生。
