可追溯商品的价格要比普通商品的价格略高一点。陈理杰 摄
自家餐桌上味道鲜美的炖鸡，不仅可以查到它出生地、它的养殖过程中吃了什么样的饲料，最后什么时候屠宰、如何运输等整个生产周期信息你都可以监控到，你是否会吃得更放心呢？
记者了解到，就在本月新食品安全法实施之际，麦德龙率先推出了可追溯商品。据厦门麦德龙有关负责人介绍，目前该系列产品主要是食品类，在厦门上架的大约有200多种，到今年底将继续推广增加至250种左右。
一个“追溯码”还原产品历史
市民陈女士最近在逛超市的时候发现，麦德龙推出了一种叫做麦咨达系列的可追溯商品，好奇之下，购买了一件。回家之后，登录了麦咨达网站，根据其中一件商品的追溯码，页面上立即显示出了商品的生产农户、农场名称、面积土壤状况、所施肥料、加工厂址、运送的交通工具和路线等等信息。
陈女士说：“从假洋奶粉事件一直到近期的进口红牛有毒事件，都让我们这些消费者感到很没安全感。尽管《食品安全法》实施，但是食品安全风险仍然存在。”她认为，对于这样的可追溯商品推出，无疑是一件好事。
“我们推出了麦咨达可追溯系列商品，从餐桌到农场，让消费者全面了解自己所要购买产品的整个供应链。” 麦德龙有关负责人杨先生表示。
据介绍，所谓可追溯是在食品生产的各个环节过程中，从对食品生产所需原材料的生产培育、生产加工、包装、运输、销售的所有过程的记录回溯能力，还原产品的历史。
记者在走访麦德龙后看到，可追溯商品一般是有一定计量包装的，比如苹果都是按7kg或10kg的整箱装，而丝瓜之类的蔬菜也是按照5kg包装。而每件商品都有一个可追溯码。
据介绍，目前在其他城市的麦德龙已经有可以直接查询的终端机，但在厦门麦德龙暂时还没有提供，但消费者可以通过上网查询。
买“有记忆商品”价格比普通的贵
而和普通商品相比，全程监控的可追溯商品价格却要略微高一些。比如一箱10kg的麦咨达苹果售价是99.9元，相当于5元一斤，而同品质的普通苹果的售价则要低10%左右。
“我们的可追溯商品定位就是高中端的客户群。”麦德龙杨先生介绍说，推出该系列产品，是为了让消费者更加放心，产品的全程可追溯不仅可以减少追踪合格产品的时间，而且一旦出现产品质量问题也可以减少召回的范围、降低召回的频率、减少风险。而因为商品的质量有了更多的保证，这系列产品在从农场到超市的花费就比普通商品自然要多出一些，价格也自然要高一些。
对此，记者随机采访了一些消费者，市民张小姐表示，对不同的商品他们可能会愿意支付更高的费用来购买这种麦咨达系列，比如奶粉之类的产品，而对于一些苹果、蔬菜，她觉得不是特别必要，毕竟在厦门对于生鲜商品已经有产地证之类的要求。
而另一位刘先生则表示，他认为多花一点钱能够吃到更安全的食品是值得的，但是他认为现在的可追溯商品面比较窄，这种模式最好可以强制性地推广到所有的食品类，而对于费用到底是由谁来埋单，也可以进一步商榷。（记者 李婷）
