厦门岛内每天产生的有机餐厨垃圾数量已悄悄地往千吨高峰攀爬，占据了生活垃圾60％左右。 这些垃圾直接填埋，容易造成恶臭气味，还将造成地下水的严重污染以及土地的质变。不过，这些垃圾却“营养丰富”，一厦门企业自主研发的有机垃圾微生物处理技术及成套技术产品，能“变废为宝”，处理后的副产品比普通化肥的价格还要高。
小小的厦门岛，每年产生的餐饮垃圾数量不断增多。据统计，现在厦门岛内6000多家餐饮单位每天产生的泔水数量大于300吨，而厦门每天产生的有机垃圾多达千吨以上。
“集中饮食是餐饮垃圾增多的重要原因。”据相关内业人士介绍，由于厦门的游客增多，企事业单位、家庭外出聚餐的频率在不断增大，餐馆垃圾的数量也随之增大，每年以12％的速度增长。相伴随的是，大型的垃圾越来越集中，餐馆垃圾出现集约化和资源化的趋势。
与此同时，家庭产生的有机垃圾也在不断增多。你或许不知道，当你把少量吃不完的食品倒入垃圾桶的时候，就在这些“少量”的合力之下，厦门岛内每天产生的有机生活垃圾数量已悄悄地往千吨高峰攀爬，占据了生活垃圾60％左右。
按照传统的垃圾处理办法，这些有机垃圾将被拉到填埋场进行填埋。但由于有机餐厨垃圾极易腐烂变质，容易造成恶臭气味；直接填埋将造成地下水的严重污染以及土地的质变。这样的垃圾处理办法，已造成“垃圾包围城市”的恶性后果。
与此同时，大部分流向不明的有机餐厨垃圾不加处理地喂猪，或被不法商贩回收提炼地沟油，已严重威胁到人体的健康。
现在，城市生活垃圾的处理已经得到了各级政府和环保界的普遍重视。在不少城市，政府已积极介入城市生活垃圾的规范运作，我市也十分重视垃圾处理。
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商报记者 | 谢晓婉
巨量的有机垃圾造成环保问题，但是，这些垃圾却“营养丰富”。记者了解到，厦门市荣佳实业有限公司已启动我市日处理300吨餐厨垃圾生化处理厂建设项目。
同时，投资3亿元打造的“荣佳生物科技研究中心”也将在今年年底建成，这里未来将成为集有机垃圾微生物处理机、大型生活垃圾生化处理技术、污水处理及中水回用等国际间高新节能型环保产业合作的研究孵化基地。
据农业部有关专家测算，餐厨垃圾内含大量的营养物质，主要成分是油脂和蛋白质，可代替高能蛋白优质饲料，也是制取生物柴油的适合原料。按干物质含量计算，厦门每日产生的1000吨餐厨垃圾相当于100吨的优质饲料。
记者了解到，荣佳实业有限公司自主研发的有机垃圾微生物处理技术及成套技术产品，可以把有机垃圾“变废为宝”。其原理是采用微生物降解方法，将96%的有机垃圾分解，剩余的残渣可作为有机肥料再利用，通过调整工艺，也可以做资源性回收，可直接安装在小区、菜市场、酒楼、宾馆进行就地处理垃圾，占地小，投资少，操作简易 。据悉，厦门大学、厦门卷烟厂、酒店、机关单位、鼓浪屿等地方，都在使用荣佳公司的产品。“处理后的副产品比普通化肥的价格还要高。”荣佳相关负责人告诉记者。 长期以来，公司生产的有机肥已直接供给天竺公司用于种植辣木等。
荣佳公司位于同安工业集中区的新厂房于去年底建成投产，位于五缘湾的投资约3亿元的生物科技研发中心将于今年底建成投入使用。去年，该公司RJW系列有机垃圾微生物处理机入选“国家康居示范工程选用部品与产品”，意味着获得了进入全国市场的权威通行证。(记者 谢晓婉)
