为了满足人们对饮水质量的进一步需求,全新的饮水观念、饮水设备应运而生。然而,伴随而来的还有饮用水市场的一些隐忧。在新《食品安全法》实施之际,如何让市民在饮水的同时享受一份健康和纯净,这个看似简单的问题令人深思。
饮用水产品繁多品质谁来把关
面对市场上种类繁多的饮用水产品,市民王女士倍感困惑:“这些五花八门的水到底品质怎样,微量元素的含量有没有统一标准?毕竟一些水桶上连成分标识都没有。”市场上无论是标价百元的旧款还是数千元的采用新工艺的家用净水器,导购介绍的技术概念等都十分诱人。许多消费者反映,导购介绍的技术、工艺都特别专业,选购时经常感到无所适从。
我市的饮用水市场桶装水很普及,有些企事业单位、中小学校等均选择桶装水作为饮用水。有的消费者在一桶水用完后,图省事直接灌装自来水,这样就忽视了桶装水的品质。
一些近年新亮相的高科技水杯在宣传中突出了保健效能,一些消费者也渴望权威部门能给出明确的鉴定结果。
饮用水生产厂家频打“擦边球”
据一些饮用水业内人士透露,目前饮用水市场上问题比较多的是小厂家生产的桶装水和一些夸大宣传的高科技水机、水器。特别是由于监管上存在空白,饮用水市场频频出现厂家打“擦边球”的状况。
此外,桶装水的包装材料问题不可忽视。因为长期使用的水桶会老化,企业必须做好清洗消毒和报废管理工作,而有些小厂家会忽略这个环节。目前,国家有关部门还没有启动对饮用水包装材料的检查。
饮用水市场应加强监管
对于如何鉴别市场上新出现的各种矿物质水,消费者在选购前需要了解3个重要的生产条件:首先是源水是否经过严格的净化程序以确保其安全性;其次是添加的矿物盐是否为合法的食品添加剂,若使用浓缩矿化液则需要了解是否经过有关单位审批;最后一点是企业要保证所添加的矿物质是否稳定,因为有些生产设备的稳定性较差,可能带来超量的风险。
据一些业内人士介绍,大品牌生产厂家在设备设施、产品检验、市场准入、销售批发等环节都有一系列保障,还有QS(食品市场准入标志)把关,一般可以放心。此外,桶装水储存过程也很重要,建议桶装水在打开包装后一周左右时间使用完,最长时间不超过两周。市场上一些净化水设备器材对水质的净化作用是存在的,但是人们也要注意到厂商宣传有关处理后水质的保健功效还存在一定争议。相关人士表示,在新《食品安全法》实施之际,饮用水市场加强监管是大势所趋。如何让饮用水市场正本清源,各方都在拭目以待。 记者 赵辉