天然谷类
活性成分：芸香苷，B族维生素
功效：排毒、嫩肤
天然食品是指未经加工的食物，比如小麦面包是天然食品，而白面包就不是。荞麦是抗氧化物质芸香苷的重要来源，而芸香苷能防止因发炎引起的肌肤损伤。麦芽粉中的维生素B可以帮助细胞分解脂肪。如果体内缺乏维生素B，肌肤将变得干燥粗糙。
总的说来，天然谷物比合成的碳水化合物更有助于提高肤质。精加工面粉会刺激胰岛素分泌，从而导致粉刺的形成。用全麦代替精加工面粉有助于祛痘，甚至还有助于防治糖尿病。
不喜欢荞麦？鳄梨和蘑菇也有相似功效。
