肮脏的作坊臭气熏天
作坊的冰柜里堆满了死鸭鹅,泡在肮脏的血水里,令人作呕
一间地下作坊里,褪了毛的鸭鹅随意塞在一个桶里
本报记者乔装深入黑作坊,独家揭秘“美味”烧腊来源去向
本报独家
来源昧心:市场的死鸭鹅、不能吃的母猪肉
制作恶心:沥青褪毛、污地堆肉、色素扮靓
去向惊心:农贸市场、学校企业食堂、烧腊店
文/本报记者 孙朝方 黎存根 图/本报记者 阙道华
这是一组触目惊心的镜头
一排散发着腥臭味的老母猪肉,挂在阴暗的工棚里,准备下锅烧制,几小时后,它们将变身 “美味”叉烧;
齐腰高的大桶里,塞满了泡得泛白的死鸭,有的已开始皮肉糜烂,肮脏的血水溢出桶外。
凌晨时分,它们将作为鲜鸭或制成烧鸭出售;
几十平方米的窝棚里,数百只刚用沥青拔过毛的鸭子堆在地上,旁边一地污秽的鸭毛,刺眼的鸭血四处横流;
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