材料：带鱼，植物油，葱姜蒜，酱油，料酒，糖，盐，鸡粉，花椒，干辣椒，大料，桂皮，香叶，豆蔻。
第一步：先将带鱼炸透，我个人喜欢吃炸的干一些的，这种做法的也是干一些的要好吃一点。
第二步：再起锅倒油，然后将葱姜蒜爆香，再加入辣椒花椒抄香，这个时候倒入酱油，酱油要多放一些，放完后添水，水要根据你的带鱼的多少决定，因为这个汤要末过带鱼，水开后，将其他的调料加入，然后放入带鱼，大火将带鱼的汤汁收尽，这倒菜就做好了！
