要过期了的食品，怎么处理？那就是打堆卖，这种情况在一些大型超市内几乎每天都可以看到，不少市民也乐于去购买“便宜”。眼下，炎炎夏季已经到来，一些食品更容易过期，因此，商家打堆处理“临界”食品更是司空见惯的事情。
昨（14）日，市消协正式发出警示，商家在处理“临界”食品时，必须明明白白地告知顾客是“临界”食品，否则就违规了。
商家打堆处理“临界”食品
10日晚9时，记者在市五星花园附近一家大型超市的熟食区看到，这里有许多“临界”食品正在打堆处理，这些食品以凉拌菜和卤菜为主。因为快到超市的关门时间，营业员将这些剩余的凉拌食品分成了几大堆，然后以每堆4元钱的价格卖给顾客。“这些凉拌菜都是白天拌的，如果不卖完，第二天就过期了。”这名营业员说，如果白天来买这么一堆凉拌菜，至少要10元钱。
记者看到，因为价格便宜，有不少顾客争着购买，不一会儿，一大堆凉拌菜就被顾客全部买走。随后，记者在市内一些超市发现，凉拌菜、卤菜、油炸食品等都会因为“临界”而进行了打折处理，其处理价格只有白天的一半左右。
“临界”食品质量没保证
家住市西湖街西湖小区的柳英大妈反映，她前不久在逛超市时，也买了一堆“临界”凉拌菜，只花了4元钱。不过买回家后，她发现这些凉拌菜都是白天顾客选剩下的不说，吃起来还有其他味道。第二天，她把剩下的凉拌菜从冰箱里拿出来继续吃，却发现已经变了味。
连日来，记者在市内一些超市内看到，商家在处理这些“临界”食品时，均没有告之顾客理由，更没有告之这是“临界”食品。不少顾客图便宜，才购买了这些食品。超市内一些打折促销和特价处理的商品都存在“临界”问题，还有一些商家将便宜的“临界”食品和其他食品打捆出售，如“买一送一”等。
“临界”食品必须告知顾客
去年11月1日，国家工商总局就发布《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》，首次对“临界”食品的销售出台意见，明确要求对即将到期的食品应当在陈列场所向消费者作出醒目提示。此外，食品销售者对在经营场所内自产自销的食品，应建立生产加工记录。生产加工记录应包括食品名称、用料成分、生产数量、生产日期、保质期等。根据《欺诈消费者行为处罚办法》相关规定，经营者销售失效的、变质的食品，且不能证明自己确非欺骗、误导消费者的行为，是一种应当承担法律责任的欺诈行为。
四川助民律师事务所廖丹律师认为，商家对即将过期的“临界”食品进行打折处理，也是一种促销手段，这样能够减少其损失，但一些商家担心，一旦将商品即将过期的情况告知消费者，也许消费者就不会购买了，所以才借着“打折促销”、“特价处理”等手段来处理这些“临界”食品。实际上这是一种侵害消费者知情权与选择权的行为，商家应该按照要求，将“临界”食品进行明示，有利于维护消费者的知情权和选择权，也体现出商家的诚实守信，规范经营。
