为认真贯彻落实《食品安全法》，切实做好体制调整期间食品安全监管，近日，甘肃省发出通知，规范当前餐饮服务和保健食品、化妆品监管工作。
一是自2009年6月1日起，全省范围内餐饮服务（包括学校集体食堂、职工食堂和建筑工地食堂）行政许可职能由各级食品药品监督管理部门履行，保健食品、化妆品行政许可职能由省级食品药品监督管理部门履行。停发食品卫生许可证。
二是各级卫生行政部门要尽快与食品药品监督管理部门沟通协商，将餐饮服务许可工作移交同级食品药品监督管理部门。各级在机构改革完成之前，餐饮服务和保健食品、化妆品日常监督职能暂由各级卫生监督机构代食品药品监督管理部门履行。各级卫生监督机构要按通知要求，认真协助同级食品药品监督管理部门履行好日常监督工作。
三是由食品药品监督管理部门承担的餐饮服务、保健食品、化妆品的产品检验检测工作暂由同级疾病预防控制机构完成并出具检验报告。检验结果由卫生监督机构进行评价并出具评价报告。
通知要求，各级食品药品监管部门要严格按照《食品安全法》要求，核发《餐饮服务许可证》、《保健食品生产许可证》和《化妆品生产许可证》。在国家食品药品监督管理局《餐饮服务许可管理办法》及其相关配套规定出台之前，各级食品药品监管部门和卫生监督机构应严格按照《食品安全法》、国务院有关行政法规及卫生部关于餐饮业、保健食品和化妆品卫生监管的有关规定，实施许可和日常监督工作。
通知强调，各级食品药品监管部门和卫生监督机构要加强组织领导，切实落实食品安全监管责任。要从讲大局、保安全、促和谐、维稳定的高度，在各级政府的统一领导下，互相配合，加强沟通，认真履行职责。各级卫生监督机构要切实负起责任，严格落实监管职责，及时消除各类食品安全隐患。目前，已进入食品安全事故高发季节，各地要加强对重点品种、重点目标、重点区域的监督检查，对检查中发现和群众举报的餐饮经营单位违法违规行为严肃查处。对旅游景点的餐饮单位、建筑工地食堂、农家乐、农村集体聚餐、流动供餐和城乡结合部、农村小餐饮经营单位，要重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度，严防食物中毒、食源性疾病和食品污染事件的发生。餐饮服务、保健食品和化妆品生产经营行政许可和日常监督职能移交各级食品药品监督管理部门后，各级卫生行政部门及卫生监督机构要及时将卫生许可项目、日常监督等档案整理归类，在6月20日前全部移交同级食品药品监督部门。
