中国的养蜂业是农业中最早市场化的产业，蜂产品的商品化率超过95%。随着国民经济高速增长，人民生活水平不断提高，蜂产品的内销比例逐步提升，国内市场销量已超过总商品量60%，但蜂蜜、蜂王浆的外贸出口量仍占30%~35%。这种状态在国际金融风暴中必然会遭受巨大冲击。2009年春季，冲击力初显。
进口国的市场购买力下降
数量价格双降
世界蜂产品的主要进口市场分别是欧盟、美国和日本，其中日本是蜂蜜、蜂王浆的双重进口大国。受金融风暴影响，主要进口国的国内购买力下降，致使进口量减少，影响中国蜂产品的出口。
进口国的消费购买力还体现在：原来有钱买贵的，现在转向低价，但要求的品质却不降低。其次，国外部分中小型蜂产品进口商因金融危机破产倒闭，使中国出口企业收不回货款，形成坏账、死账且金额不菲，波及部分中国企业的生存。
据中国土畜食品商会秘书长龙学军报告，中国蜂蜜出口从2008年11月起转为负增长，且情况逐月恶化。到2008年12月，中国出口蜂蜜数量环比下降7.9%，平均单价下降7.3%，出口总金额下降14.6%。
另据部分蜂王浆出口商告知，春节后的国际蜂王浆市场严重停滞，进口国不下订单或延迟进货，我国蜂王浆出口市场迷雾重重。
贸易保护主义抬头
抵制进口
欧盟和美国除对农业产品高额补贴外，还有种种农产品（包括蜂产品）进口的限制法案。十多年来，美国对中国蜂产品进口贸易屡有“反倾销”调查，且多次实施“惩罚性进口关税”。近期美国又抓住少数中国出口公司的蜂蜜从第三国转口输美事件，再次展开反倾销调查，预计后果十分严重。
人民币升值不利于蜂产品出口
2007年以来，人民币与美元的比价由7.8∶1升值到6.8∶1，上升约13%；2008年人民币与欧元的比价又由10.4∶1升值到9.2∶1，人民币升值率达11.5%。加上国内运输、原材料收购价上涨等因素，蜂蜜出口成本剧增。出口厂商不得不提高销售报价，或以签约时的人民币汇率计价，结汇时再按升值汇率折合成美元计算，降低了中国蜂产品的价格优势。
据不完全统计，前7年连续居全国蜂蜜出口首位的湖北省，2008年底积压在出口公司仓库的原料蜂蜜有近8000吨，相当于湖北省一年的蜂蜜产量。严重地影响了湖北蜂业的经济活力，2008年湖北蜂蜜出口量降为第二位。
据粗略统计，全国出口企业库存蜂王浆约600吨~700吨，超过2008年出口量的40%；蜂王浆主要进口国日本库存超过600吨，占其年进口量的60%。这都极大影响了今年的蜂王浆收购。
蜂产品药物残留隐患未消
为了维护蜂产品的质量安全，在《农产品质量安全法》颁布实施后，国家相关部门加大了对出口蜂蜜、蜂王浆等产品的兽药、农药残留监控力度。2006年~2008年，出入境检验检疫部门对主要蜂产品的氯霉素、链霉素类、青霉素类、四环素族抗生素、磺胺类、硝基呋喃类、硝基咪唑类、沙星类及拟除虫菊酯类、杀虫脒、双甲脒、有机氯、重金属等共计13大类38种药物残留进行监督检验，均有不同比例的阳性检出率。
2007年~2008年，欧盟、美国、日本、加拿大、韩国、马来西亚、阿根廷等国也都有从中国进口的蜂蜜、蜂王浆、蜂王浆冻干粉、蜂花粉、蜂王浆冻干粉片中检出违禁药物的通报。
无论是国内监控或国外通报，都被检出有国家主管部门早于2002年就已禁止生产、禁止销售和“在一切动物饲养中禁止使用”的氯霉素残留报告。表明我国的蜂产品违禁药物的残留确实存在。
从某种意义上看，中国蜂产品的药物残留是产业发展的内忧，金融风暴仅仅只是“外患”。
由此，蜂产品出口企业对原料实施的各项残留检测费用（包括报送检验检疫部门的委托检验），又成为一笔巨大开支。据湖北的蜂产品出口企业介绍，对日本出口的蜂蜜，每吨的检验费用，2005年约为300元~400元人民币，2006年为600元，2007年上升到1000多元；近两年仍居高不下。每吨蜂蜜单是药物残留的检验成本就高达150美元左右，这在国际蜂产品贸易中实属特例。
经受不起冲击的养蜂生产业
按照经济学的一般规律，当一个产业走下坡路后，随着其对市场投放的产品数量减少，某种产品的价格会不同幅度上升，“价格杠杆”将调节产业上升。养蜂生产业会是这样吗？
中国的养蜂生产业历经20世纪70年代~80年代的发展，到本世纪初已开始走向衰退。主要表现在养蜂从业人员的年龄结构上。据笔者在湖北调查的数据：1987年，全省23个县市的2071名在第一线从事养蜂生产的养蜂员，平均年龄为35.4岁，其中50岁以上者仅占从业人员的14.6%，30岁以下占从业人员的38.1%；到了2002年~2007年，我们在湖北、湖南、安徽、广东等省调查的数据，第一线养蜂从业人员的平均年龄上升到48.7岁，其中50岁以上人员比例上升到49.2%，30岁以下人员则下降到5.5%。如此的产业基础，一旦受损能否恢复绝不容乐观。
中国的养蜂业集中在从四川到浙江、江苏的长江中下游流域省市，2008年早春的一场罕见冰雪天气，使这个区域的蜂群损失近1/3。
大家寄希望于2009年春季。但养蜂生产又同时遭遇天气和市场的双重打击。2009年的早春蜂群繁殖阶段，天气晴好，让养蜂人心中充满希望，但从2月15日直至3月5日阴雨、低温天气持续19天，蜂群少孵化、繁殖整整一代新蜂。至油菜盛花，蜂群采蜜最关键期的3月下旬至4月上旬，阴雨低温交替，其中的3月26日至4月5日，气温在8℃~15℃之间徘徊，最终让今年的春蜜生产泡汤。湖北的产情，强群高产的蜂场单群采蜜约20千克~25千克，大多数蜂场单群产蜜仅10千克~15千克。
沉重的国内市场
面对全球金融风暴，外贸依存度高的行业和产品，首要对策都是“扩大内需”。广州进出口交易会也首度正式地对内贸公司打开大门。养蜂产业应不例外。
早在欧盟禁进中国动物源食品初期，中国已从世界第一蜂蜜出口大国下降，落在阿根廷之后位居第二；近几年的蜂蜜年出口量也从10万吨降到6吨~8万吨，阿根廷则稳超10万吨。
近年中国蜂产品的消费量跃居全球首位。其中蜂蜜国内销售量从1979年的不足4万吨上升到现在的近20万吨（近几年的统计数据中国蜂蜜年产30万吨左右，出口消耗原料约10万吨），增长率近500%；蜂王浆的内销量保守估计也应超过2000吨；蜂胶、蜂花粉均呈同比例上升。
在国家强制性执行的《蜂蜜》标准（GB18796-2005）中，列有“真实性要求”条款 ，明确规定蜂蜜中“不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖物质”、“符合本标准定义的产品方可称为‘蜂蜜’或简称为‘蜜’”。但你若是一位养蜂或蜂产品业内人士，当你走进任意一家食品超市，在数量众多、琳琅满目、价格低下，且都冠之于“××蜜”、“×蜜膏”货架前，对养蜂产业的前景，深感不寒而栗。 ( 作者： 颜志立 陈黎红 张复兴 罗岳雄 )
