去年底，长沙就提出用3年至5年时间，把长沙建设成为食品安全城市。口号提出来，接着是启动和落实。
曾经，人们一提到吃就忧从心来：吃肉担心有瘦肉精；吃海鲜担心有甲醛；吃蔬菜、水果担心农药残留超标；吃米线和豆制品担心有吊白块！再加上潲水油、假烟酒、非法添加剂的神出鬼没，我们对食品安全的信心产生了动摇。
然“民以食为天”，不敢吃却不能不吃，怎么办？“食以安为先”，保障食品安全的重要性毋庸置疑。在此情况下，长沙市提出让“食品安全”成为长沙在全国的“地理商标”，这种明确的表态令人振奋。
它不仅是一句口号，更多的是市委市政府对百姓的承诺。现在，长沙已走在追寻食品安全城市的路上，并且步伐稳健而踏实，体现民本情怀。各部门严格履行监管职责，体现了整治与建设同步进行的新思路，以及多部门协同作战的优势，令人欣喜。全市上下齐心协力，食品安全环境渐渐被改善，百姓的食品消费信心也在重塑。
在3年至5年内把长沙建设成为食品安全城市，目前虽已起步，但未来路上仍需奋力前行，因为，广大市民无时无刻不在关注和期待。屈原曾说“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，将这句话送给正在努力前行的长沙，正好。
