山西晚报6月8日讯 未经检疫的劣质猪肉，被刨成卷准备当羊肉送进火锅店。昨日，这两吨多问题猪肉卷在太原市万柏林区“现形”，目前已被太原市动物卫生监督所查封。
昨日下午，根据群众举报，执法人员来到位于城乡结合部的南上庄村一民房内，只见老板田振朝和几个小伙计正在加工猪肉卷。5个冰柜中，放着大量未经检疫的猪肉卷。这些猪肉卷肉体无弹性，肉色较深，肌纤维粗，肌肉断面有颗粒感，“显然是不该上市销售的母猪肉。”太原市动物卫生监督所副所长林世武说。
田振朝说，这些猪肉是以3.9元/斤的价格购进，刨成卷后当羊肉卖，每斤能卖15元。用印有“太原食品加工厂”的包装袋包装后，卖给附近的小火锅店。
在现场，执法人员发现了不少这样的包装袋，袋上印有“内蒙特产”、“纯正羊肉”等字样。经查实，省城根本没有“太原食品加工厂”，包装袋上印的联系电话也是空号。目前，这些未经检疫的猪肉卷已被封存。
这些猪肉是从哪里来的？田振朝交待，“是从肚儿圆冷库张明亮处进的。”执法人员随即赶往肚儿圆冷库，对张明亮冷库内的两吨多猪肉进行了查封，并将依法对相关责任人进行处罚。 （记者 兰玲）
