5月份我国生猪出场价格、白条肉出厂价格、仔猪价格均持续走低，肉价猪价已经连续4周低于《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》设定的生产盈亏平衡预警点，即低于6∶1。连续4周预警引起有关部门的高度重视，记者昨天从市物价部门了解到，济南市冻猪肉政府储备工作早已展开，储备的冻猪肉至少保证市民7天的消费量。
记者从省畜牧局了解到，与5月底相比，山东省生猪价格继续下跌，如今在山东省的沂水县、莒南县等地，生猪价格已经跌到每公斤8元，高唐县、即墨市等地的生猪价格为每公斤9元-9.5元。目前，我国主要玉米批发市场的玉米批发价格为每公斤1.66元，按照这个价格计算，我省每公斤生猪价格8元、9元和9.5元对应的猪粮比价分别为4.82、5.42和5.72，均已低于6：1的平衡预警点。
市物价局价格监测中心张志强主任告诉记者，物价部门已经注意到生猪及猪肉价格的持续下跌，由于天气原因，市场上果蔬丰盛，因此，每年夏天猪肉价格都会走低。而目前济南市生猪供应量仍比较充足，今后一段时期，济南市生猪及猪肉价格仍会受到考验。记者了解到，由于生猪及猪肉价格持续走低，目前济南市仔猪整体补栏水平较低，多数养殖户看跌生猪后市，补栏意愿不强，补栏较为谨慎。分析我国生猪市场，特别是近20年来的市场变化，不难发现这样一个规律，即生猪市场每三年左右有一个变化周期。每个周期中又有上升期、高峰期、下跌期、低谷期4个阶段。2007年是这一周期的高峰期，目前，济南市生猪及猪肉处在下跌后期，之后还会有一段时间的低迷。
据介绍，目前我市已经开展冻猪肉的政府储备，记者从市贸服局了解到，济南市每天的猪肉消费量平均在101吨左右。照此规模计算，济南市有关部门及相关企业收储的冻猪肉至少在700吨。
