6月1日起《中华人民共和国食品安全法》正式施行，这部法律将为系统有序地解决当前食品安全问题提供法律制度保障，开启中国食品安全监管的一个新阶段。该法刚刚实施，海宁就查获了首起违法事件：一乡村小副食品商店出售过期食品。依照《食品安全法》相关条款，小店将被处以至少2000元的罚款。
屡教不改又被抓
为普及《食品安全法》，海宁市工商局盐官工商所于5月中旬在辖区范围内开展了为期一个月的夏季食品专项整治行动。当时执法人员在该副食品商店进行检查时，发现了一批已经超过食品保质期的糕点、儿童食品、调味品等，有些甚至已经过期三四个月。不想6月1日来到该店检查，依然发现问题。
“其实之前我们已经多次查获该店销售过期食品了，只是之前没有对应处罚条款，所以我们只能教育同时督促销毁过期食品，没想到他(指店主)居然屡教不改，这回我们还是得依法处理。”执法人员陈国发昨天告诉记者，“其实不管是故意还是无意，销售过期食品就是违法的。万一有人不慎食用了这些过期食品造成伤害，那后果就难说了。我们的本意也不是要罚款，而是希望通过处罚让他引起重视、守法经营。”
至少罚款二千元
《食品安全法》第85条规定，如果经营者存在经销超过保质期食品的，除没收违法所得外，食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
“案件已经审查完毕，处罚通知书正在制作。由于是首次处罚，我们会酌情从轻处理，但即使是按最低标准那也得罚款2000元。”陈国发表示，这将是海宁首笔违反《食品安全法》的罚款。
可考虑设立销售专区
当然，也不排除过失造成的食品过期。陈国发介绍，乡村的小食品店货物较多，不少经营者年龄也偏大、文化程度不高，所以对食品的日常管理不够细致，一不小心就会造成在售食品过期。但根本原因还是法律意识淡薄，思想上不够重视。
执法人员提醒经营者：销售食品一定要多留个心眼，进货要从正规的批发商处进，要仔细查看所进食品的外包装，特别是厂名、厂址、生产日期、保质期以及QS标志等；货到以后要把进货凭证等有关凭据保存在进货台账中，并做到勤检查，一旦发现有过期的食品要及时撤柜销毁处理。
为了避免在售食品过期，执法人员还介绍了一个好方法，就是仿效大超市，在小店内开辟一块区域专门用来销售即将过期的食品，这可以作为一个促销手段吸引人气，同时相对便宜的价格也有利于食品销售，一举两得。（ 王斌 通讯员 张王震 胡春凤）
