在一些发达国家,每发生一起重大食品安全事件,都会促成国家的食品安全体系产生“质的变革”。事实上,近年来食品安全领域频繁爆发的一系列事件,是促使这部法律出台的直接原因,同时,也是对这部法律的终极考验。我们确实在痛定思痛。按照通常的立法程序,一般的法律案经三次审议后就会通过,但这部被寄予厚望的《食品安全法》却反复打磨,经过四审后终于诞生,立法的审慎和精细超乎寻常。依据现有条文来看,此前引起争议的制度不畅、欠缺、空白,已经被理顺、完善、填补。比如,对于公众广泛质疑的食品添加剂的使用作出了明确规定；全程划定政府监管职责,并设立更高级别的、覆盖全国食品全过程的监管体系；对食品的国家标准、部门标准、行业标准予以统一；确立了问题食品的召回制度；明星代言问题食品承担连带责任等等。
