新文化报5月27日讯 “养了这么多年猪,越养越感觉养不明白了。”面对近几年生猪价格的大起大落,农安县养猪大户万长军越来越迷糊,“风险越来越大了”。一年前,国家还为猪肉价格高企而大伤脑筋,出台系列政策鼓励发展养猪业,转眼又因猪肉价格的低迷而犯愁。“这种高价低价的转换也太快了。”万长军无奈慨叹。
对于国家出台的调控政策,中国畜牧业协会副会长乔玉峰则直接指出,从目前情况看,宏调政策有一定“滞后性”,不能起到治本作用。
养猪像炒股 风险越来越大
万长军养猪十多年了,当年养猪时的意气风发,如今已随风而逝,求稳成为他近年养猪最大的心愿。“我也不想赚多少钱,别让我赔了,够我养殖场开支就行了。”
今年生猪价格又进入低谷期,让万长军心情有些压抑。昨日,记者给他打电话时,他正和朋友吃饭,也许最近生猪行情不好,万长军有点喝多了,话也多起来。
“我刚养猪那会儿,虽然生猪价格也有高峰和低谷,但一般六七年才会循环一次,现在可好,两年就循环一次。”万长军说,养了这么多年猪,突然觉得自己不会养猪了,“不知道猪价啥时涨,啥时降。”与万长军有同样困惑的,还有我省生猪产业的龙头企业——吉林正业集团技术中心部长王占博,在他看来,现在养猪就像炒股一样,风险很大。
散户居多 抗风险能力低
今年以来猪肉价格连续下降。据吉林省商务厅统计,批发价格由年初的21元/公斤下降到5月中旬的12元/公斤,降幅近43%。猪肉价格由2007年4月的12元/公斤,一路狂涨到2008年3月的23.5元/公斤,经过短暂的一个月停留后开始下降,再一路狂跌到当前水平。按照长春市价格监测中心统计的数字,5月25日长春市场猪肉零售均价为14.20元/公斤,猪肉价格水平又回到2年前。两年里的大起大落,让万长军感觉猪肉价格越来越难预测。
中国畜牧业协会副会长乔玉峰一直在考虑如何建立更有效的制度,平稳生猪价格。
“我国的生猪调控措施的确有一定的滞后性。”乔玉峰说,我国生猪养殖企业仍以中小散户为主,大型、规模养殖企业数量不多,所以市场生猪养殖具体数字,很难统计。这给政府决策带来了不小的困难。不过我国已经在全国布点,包括企业、市场、农贸市场等都有监测点。但要想做到前期调控,还需要一段时间。
生猪储备不是万能的
今年以来,生猪收购价格偏低,国家为平稳价格,年初出台《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》,并增加必要的中央和地方冻肉储备。
我国自上世纪70年代起就建立了初具雏形的国家储备肉制度。2004年,国内猪肉价格再次上涨,部分地区猪肉价格达到了20多年来最高点。为了缓解猪肉涨价对国民生活的冲击,商务部在各地择优选择城市或企业,进入中央储备肉网络。“储备肉的主要特点就是旺储淡销”,吉林正业集团技术中心部长王占博说,他们企业2007年冻储7000头左右,活储5000~8000头。当2007年猪肉价格高涨时,全部投放市场。“储备只是一种对于市场变化万不得以才采取的手段。”他表示,这种调控治标但不治本。
过高估计猪肉消费比重
对于近年猪肉价格大幅波动,各界评论不一,内蒙古草原万顺食品有限公司董事长、高级经济师张振武认为,理论界将居民猪肉消费比重估计过高（65%）,他认为应是30%左右,这将误导国家宏观政策导向。“国家把猪肉的地位提升到与粮食安全、社会稳定相挂钩的高度,有些过头。”
“比如2007年~2008年上半年,猪肉价格升得厉害,CPI也居高不下,为了遏止CPI过高导致经济发展过热,国家多次加息,使很多行业受到影响。事实证明,当时的宏观政策对于整体经济存在打压的效果,特别是出口企业。从一定程度上讲,将宏观政策的制定偏重于猪价变动,显然不够全面,甚至会误导决策。”
