记者随后从苏州茶饮专业联合会了解到，徐老板所说的现象目前在业内确实普遍存在，“市场上超过八成的奶茶都没有真奶。”茶饮商会的负责人还表示，少数商家为了进一步节约成本，还会选择一些批发价每斤只要二三元的劣质“奶精”，奶茶中的“珍珠”（粉圆）也加入了高分子材料，使其嚼度更好，但这样的成分根本不可能被人体吸收，长期食用就好比是在喝塑料，必然影响健康。
奶茶成分属“商业机密”？
市民选奶茶更看重口感
昨天苏城的气温有所上升，记者来到繁忙的十全街时，几乎每家奶茶店前都是人头攒动。在一家知名连锁茶饮店门前，正在购买奶茶的市民排起了长队，记者表明身份后询问工作人员，奶茶中的主要成分是什么，店方的工作人员竟然表示“不知道”，记者追问对方在冲调奶茶时工作人员所用到的添加剂有哪些，对方的回答依然是“不知道”。随后，该店的一位店主表示，所有茶饮的配方及原料，都由公司总部统一配送，作为加盟店的员工，他们并不知道奶茶中的成分是什么。
随后，记者又走访了十全街上六七家茶饮店，得到的答复大多是“不知道”、“不能告诉你”等等，一家兼营奶茶生意的冰激淋店老板更是声称茶饮成分是“商业机密”，不可对外公布。而正在购买茶饮的市民，对自己挑选的茶饮成分也并不了解，许多人在采访中都表示，“口感”
是他们选择购买某一种茶饮首先要考虑的因素，其次是“价格”。对于茶饮的成分，市民们普遍都认为商家销售的“奶茶”就是用鲜奶或奶粉冲调而成的，“水果”饮料也是用水果鲜榨或调配的，对于可能喝到的“奶精茶”，只有少数的市民表示曾有所听闻。
值得一提的是，记者在采访中发现，由于“口感”是市民选择的第一要素，因此不少新开的奶茶店在宣传时，纷纷打出了类似“新口味”、“新配方”、“更香浓不加价”等标语，但当记者前去采访其配料时，得到的答复大多还是“商业机密”、“无可奉告”。
