琅琊网5月21日讯 端午临近，粽子热销，与之而来的问题也比较突出。5月20日，临沂市质检所发布消费警示，“氨水粽子”开始现身临沂，端午节临近，提醒广大市民认真选购。
“咋有氨水味道？能包粽子吗？”市民王女士拿着从市场上购买的真空包装过的粽叶心生疑惑。因为感觉真空包装的粽叶个头比较大，颜色比较新鲜，所以王女士就购买了四包粽叶，原以为回家就可以包粽子吃，谁料一开包装袋就闻到剧烈的氨水味道。为了去除该味道，王女士用开水煮过、用盐水浸过之后味道依然还在，无奈只好丢弃。
临沂质检所食品专家解释说，王女士遭遇了“氨水粽子”，一些不法商家为了追求粽子外观色泽鲜绿，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，而人体过量或长期摄入铜，会引起铜中毒，这种症状不易觉察，一旦发病就有可能致癌。
随着端午节的临近，市面上出售粽叶的越来越多，因为利欲熏心存在以次充好的产品流入市场，如何选择优质粽叶成为消费者头痛的事情。为避免市民遇到王女士的情况，食品专家提醒广大消费者，不要被粽叶的绿色迷惑，购买时一定要仔细闻闻有没有异味，以防购买到返青粽叶危及身体健康。 (记者 孙贵坤 通讯员 肖红燕)
