读者王先生向本报打来电话称，目前上海市全城搜查“洗虾粉”，南京市会不会也有龙虾馆使用“洗虾粉”？
记者采访南京市工商部门了解到，工商部门也在密切关注市场上“洗虾粉”的踪影。截至发稿时为止，南京市工商部门在该市农贸市场内，尚未发现“洗虾粉”的踪影，不过记者在采访中了解到，南京一些龙虾馆确实曾经遇到过上门兜售“洗虾粉”的小贩。
多处出现“洗虾粉”推销客
昨天上午，记者来到位于下关的惠民桥农贸市场，市场内龙虾摊位生意红火。“你们这里有没有专门给虾子去脏的产品呀？”在一个龙虾销售点，记者向一位正在卖龙虾的老板询问哪里有卖“洗虾粉”的，可是刚才还面带微笑的老板立马严肃起来，先是警觉地打量了记者一下后，立即摇摇头说，他不知道有这种东西。
随后记者又找了几家卖龙虾的小摊贩打探，对方都表示没有，其中一位老板提醒记者可以到卖干货调料的摊位去问一问。
果然在问了几家摊位之后，记者终于在一家卖干货的摊位里获得了一些信息。一位40多岁的老板表示自己这里不卖这个东西，但是听说过，他建议记者最好不要买，因为这种东西虽然能够快速去脏，但是属于化学用品，要是用在龙虾店里，客人身体出现状况反而得不偿失。
他告诉记者，上个月的时候，就有人上门向他推销过这种东西，他没要，他印象中，当时一袋500克装的价格大概是20元。记者随后在该农贸市场的摊位转了一下，也没有在市场内看到“洗虾粉”的身影。
龙虾馆老板不敢买
“我们也关注到了上海市发现‘洗虾粉’的报道，但是目前在市场上尚未发现。”南京市下关工商分局的相关人士告诉记者，不过据他判断，由于平时执法部门的巡查力度比较大，因此这种明显违规的物质，往往多会以上门推销或是地下订购的方式进行推广。
南京到底有没有“洗虾粉”呢？记者来到了南京模范马路附近有名的龙虾一条街，说起“洗虾粉”，不少龙虾馆的老板都摇摇头，不过有好几家店的老板告诉记者，曾经有人向他们推荐过一种叫龙虾清洗粉的东西，说是泡一泡龙虾就干净了，一包两斤装的，可以洗100斤的龙虾。
不过，由于卫生监督部门查得严，而且他们也发现，这种包装的东西几乎都是三无产品，因此并没有人敢买。
一位摊主告诉记者，当时推销人员向他介绍，用了他的这袋产品后，只要泡上5分钟，原本脏兮兮的龙虾就自动变干净了。
他说，自己当时也很想试一试，但当小贩把塑料袋打开之后，他立即就打消了这个念头，因为袋子内发出了一种浓烈的刺激性味道，而且包装上也没有任何名称和厂名厂址。
“洗虾粉”有刺激性气味
据上海市卫生监督部门提供的信息显示，根据他们查到的“洗虾粉”来看，该产品的物质像是某种含氯的漂白剂或氧化剂，而根据使用过的商贩介绍，在粉末与水混合的使用过程中，会产生刺激性很强的气味，所浸泡的龙虾身上的污垢会适当脱落，但同时龙虾会出现死亡现象。
根据上海市卫生部门最新的检测结果显示，目前被查到的“洗虾粉”的主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐。相关专家介绍说，柠檬酸和亚硫酸盐这两种成分的确属于合法的食品添加剂，但是“洗虾粉”中还有很多没有分离出来的成分，这些成分到底是什么尚不清楚。鉴于其包装上既无生产日期也无生产厂家，这种“洗虾粉”可以被定性为“三无产品”，使用这种产品必然会给消费者健康带来隐患。
对此，南京市卫生部门表示，即使柠檬酸和亚硫酸盐是允许添加在食品中的添加剂，但是相关法规也规范了其用途和最高用量，而规定中没有涉及可用于清洗小龙虾，因此，使用它们做“洗虾粉”也属违规。如果今后他们发现有商家继续使用这种“洗虾粉”，一旦造成严重后果，执法部门将会移送公安部门进行处理。
据悉，南京市工商、卫生等相关部门均表示，将重点检查市水产品批发市场、集贸市场以及小龙虾经营餐馆，如果消费者在食用龙虾的过程中感到味道不对，均可以拨打工商部门的12315投诉热线或是卫生监督部门的83766555进行举报。
本报记者 陈 郁
