果汁饮料消费市场被细分
更趋于个性化
面对果汁饮料这一快消费市场，成熟的市场已是品牌林立，竞争激烈。对中小企业而言，如何来打开一片市场，为产品寻找销路，也成了中小企业最为忧心的地方，尤其是在快消品的前期渠道建设上，是需要大量的人力财力资源，中小企业在这方面大多处于劣势。
但在市场上，记者在市场调查中发现果汁饮料的形态万变不离其宗，无非就是澄汁、桃汁、等几大水果汁和蔬菜汁，这类果汁迎合了大众化需求，目前这类高浓度的果汁市场销量仍然比较好，在北京永定路顺天府超市里的果汁饮料货架旁，记者发现一位大爷一口气拿下了摆放在货架上的所有桃汁，放了满满的一篮子，其中有的是“统一”品牌，有的“牵手”品牌，当记者问及为何一口气买下这么多，这位大爷笑着告诉记者：“因为这个桃汁孩子喜欢喝，而且还不贵，所以就多买点放在那里。”而超市里促销员也告诉记者，这类大众化果汁在超市里销量很好，因为来顺天府的老年人比较多，他们更偏向大众化并从实惠方面考虑，所以这些大众化的产品比较好卖。
但就在顺天府超市的对面法宝超市，记者却发现在果汁饮料的货架旁，除果汁饮料品种更多外，但前来光顾的年轻时尚消费者也非常多，记者在采访中得知，许多年轻、时尚消费者目前面对琳琅满目的果汁饮料，都有些无从下手的感觉，且都是熟知的品牌，而他们在选择上更偏向个性化的需求。
李明利分析说正是由于目前消费者已经被细分，消费者的个性化、多样化需求更为强烈，这也给了中小企业留下了一定生存空间，同时也要求中小企业在进行产品营销方面注重差异化和空间化，如“美汁源”产品中含有果粒，就与市场上其他果汁形成了差异化，使 “美汁源”2007年上半年在全国县级以上城市的渗透率高达54%(一般果汁饮料平均在20%左右)，市场占有率也突破了20%，而且在不少城市，其销量已经逼近甚至超过了果汁饮料的领导品牌“统一鲜橙多”。另外北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司今年3月份新推出的一款新品“这样紫啊”，在营销方面它提出了以“仿保护眼睛”的复合型果汁产品为卖点，并进行大量宣传，这点就符合了它的目标定位——中高端市场，因为现在很多上班族长期面对电脑，确实眼睛受到大影响，因此这样的营销策略就有差异化，同时也符合消费者需求，目标很明确，就是走中高端市场，主要为年轻时尚人群。不过究竟成功不成功，李明利表示目前还为时过早，但业内人士告诉记者，目前该产品销量不错，在百度“s.h.e”贴吧里记者发现也有不少消费者反映目前价格比较好，但口感不错，同时也有不少消费者反映目前市场覆盖率比较低，有很多地方还没有该产品。
虽然，娃哈哈和农夫的竞争亦步亦趋，且大多同质化，为此不少人进行过研究，认为这这种竞争非常必要，跟快餐行业肯德基与麦当劳的竞争同效，但李明利不赞成中小企业盲目更风，“中小企业不同于品牌企业，他们在业界有话语权，而中小企业很难形成自己话语权，一旦跟上，就会被认为是抄袭，且从长远来看还是需要寻找差异化，分析消费者需求，找准市场，先立足要紧，坚持生存下来，比如可从防辐射方面入手进行营销策划等。”李明利如是说道。(胡海燕)
