随着食品领域“产品质量问题”不断涌现，国家也逐步加大了对食品行业的监管力度，完善食品标签、添加剂等相关标准。国家质检总局、卫生部、商务部等多个部门联合成立专项整治小组，开展全国范围的食品安全“整风运动”。酿酒行业成为被检查的重点之一，不少企业在大整顿中遭受重罚，甚至停产整顿，部分合法经营的企业也受到影响。
行业自律，在酿酒行业属于老生常谈的问题。但目前行业自律一直浮在表面，成为不少大企业增加美誉度，小企业增加知名度的空头口号，行业整体自律意识亟需提高。
酿酒行业必须加强自律的原因有三：
首先，国内整体法律体系不发达，缺少针对行业的法律。中国用短短数十年时间走完了发达国家几百年的发展历程，中国的法律仍有不少需要逐步完善的地方。针对特定行业的法律更是长期缺失，酿酒行业目前尚未出台一部全国性的“酒法”。同时，国民整体法律意识不强，成熟的法律意识氛围尚未形成。因此，行业自律变得尤为重要。
其次，行业标准的缺失。中国政府陆续出台、完善了一系列食品领域的行业标准，并推出了符合市场发展的新版《食品安全法》。但不少标准仍存在“偏激”或“不足”，操作性和实用性仍待考量、完善。如酿酒行业白酒、葡萄酒的年份问题、保健酒的功效宣传问题等相关行业标准一直没有成型。随着国家对酿酒行业监管力度的加强，行业必须进行自我约束。
最后，酒类生产企业需要换位思考。在标准缺失的情况下，部分酿酒企业在利益的驱使下，钻起法律监管的漏洞，生产过程中使用成本低廉的非法原料，向市场输出了一批批“隐性炸弹”，产品质量问题一旦爆发，必将影响消费者的权益甚至是健康与生命。酿酒者也是其他产品的消费者，当我们质疑酿酒行业之外的食品安全问题时，也应该明确自身的责任。酿酒企业除了在降低能耗、环境保护、节能减排、拉动就业等方面为社会奉献力量，对产品的真实宣传，对市场的健康引导，同样是对社会负责、对消费者负责的体现。
