2010年广州亚运城及亚运会部分场馆选址番禺。为切实做好迎亚运工作，番禺区不断加大食品安全监管力度，采取四项措施保障亚运会食品安全。
（一）加强食品安全监督管理。近年来，我区认真落实广州市食品安全属地管理责任制，全面推进食品放心工程，深入开展无证照生产经营、豆制品、河粉、烧腊制品、无QS标志食品以及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等专项整治行动，食品消费环境不断改善，食品安全水平不断提高。
（二）创新食品安全监管模式。我区于2007年开始试点建设、2008年着手全面推广、今年实现全面覆盖的食品安全监督监测网络，是我区创新食品安全长效监管机制的举措之一，开创了基层从“源头”到“终端”全程监控食品质量安全模式，实现监管关口前移，形成区、镇（街）分级管理、条块结合的食品安全监管新格局。
（三）落实基层政府属地责任。作为亚运城及亚运会场馆主要所在区域，我区石楼镇政府切实履行食品安全监管责任，以镇食安办牵头组织有关职能部门不断强化食品安全监管和检测工作，2009年3月以来利用食品安全检测车已对部分蔬菜种植地、餐馆、农贸市场、商场、集体食堂的322份蔬菜样品实施农药残留免费检测，对检测不合格的蔬菜产品进行无害化处理，为当地群众的食品质量安全把好第一关。
（四）扩大宣传营造良好氛围。4月9日，石楼镇在该镇文化广场举办“迎亚运，争创食品安全先进镇”活动启动仪式，与各村（居、场）签订食品安全责任书，向全镇人民发出食品安全全民行动倡议，共同营造亚运会食品安全良好氛围。
