甲型H1N1流感病毒使猪又一次被冤枉了,但生猪养殖户并没有因此而轻松。
据了解,自2009年1月至今,生猪价格已累计下跌31.2%,形势还是让养殖户咬紧了牙关。目前,生猪价格还在低谷中徘徊,发改委也称下半年我国猪肉价格还会下跌。虽然下跌的速度已经放缓,但实际情况下,猪价会怎么变动还是一个未知数。
而在产业链的另一头,加工和屠宰企业正在受益。本报记者从业内人士处获悉,南方某大型猪肉深加工企业屠宰量暴涨,4月份屠宰量增长超过40%,猪的市场,在呈现一个怎么样的乱局？
猪价在底部震荡
而5月6日发改委数据显示,全国36个大中城市猪粮比价为5.9∶1,低于6∶1的盈亏平衡点,为2007年5月份以来的最低点。部分地区生猪养殖已出现亏损。
接着,5月12日,国家发改委宣布我国生猪生产出现过剩苗头,未来可能进一步加剧,建议养殖户注意。
据有关部门统计,3月底全国生猪存栏量为4.49亿头,同比增长8.5%,比正常水平高9.5%;能繁母猪存栏为4942万头,同比增长20.3%,比正常水平高20.5%。母猪存栏占生猪存栏的比重为10.6%,处于历史较高水平。
近期受到流感疫情影响,生猪过剩导致价格下跌加速。但随着流感更名后影响减弱,由于生猪价格下跌的根本原因没有解决,价格依然走跌。
记者根据东方艾格提供的全国生猪价格数据计算,今年以来,每千克生猪价格从1月的13.41元跌至5月11日的9.23元,累计下降31.2%。而对比2008年4月最高位时的16.87元/千克,一年多时间里,生猪价格下跌已经超过45%。
由于去年以来生猪存栏数量增长较快,收购价格自去年年底开始进入下降通道,生猪生产将进入新的一轮波动周期。
行业内人士告诉本报记者,生猪价格在5月份已经在底部震荡,目前下跌速度已经放缓,但何时见底尚不明确。而发改委价格司副司长周望军预计,由于我国生猪生产有周期性,所以下半年我国猪肉价格还会下跌,直到明年二季度才可能回升。
上述行业人士认为,国家力量对生猪价格何时走出低谷起到很大作用。“如果扶持政策得力,价格会以V型提升,反之,价格还会如U型般在谷底波动徘徊一段时间。”
猪价低迷,产业链的下游环节显然受益。5月12日,记者从南方某大型猪肉深加工企业处获悉,近期企业屠宰量暴涨,4月份屠宰量增长在40%以上。
业内人士告诉记者,近期,现金流充沛的企业普遍加大了屠宰量。增加的这部分主要制成冷冻肉,用于肉制品加工的冷冻肉保存时间可长达一年,“可以等到行情涨了的时候抛出去赚一笔或者留着用作自己企业的肉制品加工,成本大大降低”。
“生猪价格低的时候,通常对双汇、金锣这类肉制品加工产品占产品结构比重较大的企业非常有利。”东方艾格分析师告诉记者,2006年生猪过剩的时候,双汇注意到了这个机会,在四川大量屠宰生猪,给企业挖了一桶金。
个别地区母猪五成遭淘汰
针对生猪过剩引发的一系列问题,国家政策近日频繁出台开始托市。
而最近的一次,则是在5月12日,国家发改委启动防止生猪价格过度下跌调控预案。宣布我国生猪生产出现过剩苗头,未来可能进一步加剧,建议养殖户注意。
当天,周望军在接受媒体采访时表示,发布预警信息的主要目的是,提醒生猪养殖户抓紧调整养殖结构,减少生猪的饲养,特别要减少能繁母猪的存栏,防止生猪价格进一步下跌,防止后期生猪上市,造成养殖户更大亏损。
而分析师郭会勇通过对行业观察以及从企业处了解到,事实上,我国生猪主产区的一些养猪场,大约从今年3月份以后已经开始淘汰能繁母猪,极个别地区淘汰率已经高达50%,而正常淘汰率在15%—30%之间。相对于市场的快速反应,国家政策的一些调控相对滞后。
按照今年1月14日出台的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》规定,猪粮比价一旦跌破6∶1的生产盈亏平衡预警点,国家将增加冻肉储备,必要的时候,还将对养猪户进行补贴（对满足标准的猪,每头补100元）。
但政策补贴也受到了多方的质疑,养猪户也大多不认可。广东省江门市新会区塘厦镇的养猪大户李成光在最多时养了五千多头生猪, 他认为政府补贴母猪效果不大,有些母猪不一定生崽多,难以保证最后仔猪数量的底,补贴仔猪会更实际,因为卖一头仔猪都会有检验单,这样会更便于统计。
深圳市农牧实业有限公司研究所所长郑华认为,供大于求的情况还会继续加剧,但是单纯依靠补贴来维持母猪的繁养是不够的,“100元能做多少事,但是亏损起来就不是100块的问题了,养殖户宁愿杀猪也不愿要这100块”。
据了解,由于生猪生产一般需要10个月左右的时间,周期较长,对本期的供给调整往往只能影响到下一周期的价格。
因此,如果目前国家不适时出台相应措施,养殖户过度屠宰生猪造成猪肉供给减少,等到未来经济回暖,食品改善性需求增加,我国很有可能再次出现新一轮猪肉价格暴涨,进而恶性循环愈发严重。
（作者：李 辉 陈小瑛 陈纯丽）
