广东省食品行业协会首先召开说明会，该会会长张俊修表示，王老吉凉茶饮料严格按照国家有关规定组织生产与经营，根本不存在添加物违规问题。对于有人反映的饮用王老吉凉茶饮料造成胃溃疡，张俊修表示，这是不可能出现的。他说，医学研究证明胃溃疡病形成原因以精神、心理压力过大为主，而到目前为止全球医学界还没有哪种食物可以造成胃溃疡病的报道。（《新京报》，5月13日）
5月11日，卫生部召开新闻发布会。对记者提及王老吉涉及非法添加中药材问题，食品安全所常务副所长严卫星称王老吉中的有些成分和原料确实不在卫生部公布的合法名单中。“王老吉质量门”的爆发，引发了自“三鹿事件”以后社会舆论对于我国食品检疫监督的新一轮反思。面对公众的质疑和指责，王老吉母公司加多宝集团一直都没有做出相关的回应，如今，广东省食品行业协会终于出来“接招”了。
王老吉是不是安全的饮料？这个问题的关键在于两点：其一，中药是否可以作为普通饮料的原料来使用。其二，王老吉饮料中所含的中药原料是否会对消费者身体产生负面影响。对于这两点，卫生部、相关专家和广东省食品行业协会在短短两天之内先后给出了截然不同的答案。一时间，孰对孰错，孰真孰假，公众不禁一头雾水，不知该相信谁了。对此，笔者认为，食品安全不是一个“公说公有理，婆说婆有理”的意气问题，而是一个与公众生命健康密切相关的科学问题，如果继续争下去的话，不仅不会有结果，而且有可能造成更大的视听混淆，令事实越来越模糊，因而，相关部门应及时出面，先止住这各执一词的争论，然后再组织中立力量进行独立调查。
王老吉的清白之所以要交由独立调查来洗刷，原因很简单。随着公众关注度的提高，王老吉的清白之争，已从一个单纯的医学事件演变成为一个全民关注的公共事件，既然是一个关乎公众食品安全的公共事件，那么关于它的调查自然也就要回避任何可能的利益方。于卫生部而言，作为一个行政主管部门，食品安全监督是它的主要责任之一，它可以对某种食品的安全问题提出质疑，并组织调查，但是，它却不能垄断调查途径和资源，否则，对食品制造商是不公平的。于个别专家而言，他可以向公众表达自己的意见，但是，这种意见在没有得到足够权威的认证之前是不能作为最后结论的。于地方食品行业协会而言，它虽然是社会组织，但是，其主要职责在于维护地方和行业的经济利益，这种倾向性无疑使得它的公正性和客观性要打一定折扣。由此可见，王老吉的清白，必须交由介于三者之外的完全中立的独立力量来洗刷才行。
事实上，借助独立力量来调查一些争论不休或涉及公众利益的公共事件，在西方早已成惯例，这样的做法，一方面有利于保证调查结果的客观公正性，另一方面则可以达到澄清事实，维护公众利益的目的。
对王老吉质量问题的独立调查，具体而言，要注意两点：一方面，在调查人员的组成上，一定要确保其权威性和中立性。现在看来，卫生部和广东省食品行业协会已不合适出面组织人员参与调查，参与过讨论的个别专家也不合适参与调查，必须由消费者协会或其他国家级的科研部门出来组织调查工作。另外，最好是能够邀请外国专家加入调查。另一方面，要确保调查过程的透明性。整个调查过程必须在阳光下进行，条件允许的话，应尽可能的吸纳公众代表和媒体参与进来。(莫言锋)
