由中国焙烤食品糖制品工业协会与龙品锡传媒展览机构共同主办的“2009中国国际糖果糕饼工业展览会(CBI CHINA)”将于2009年5月 28-30日，在上海世贸商城展馆（长宁区兴义路99号）隆重开幕。
届时，来自海内外的数百家知名糖果、巧克力及食品机械、包装与配料厂商将云集上海，展示国内外先进的糖果、巧克力加工设备、包装机械、包装材料、喷码标签设备、可可制品、糖果巧克力原辅材料等，全方位满足糖果、巧克力及食品生产企业对加工制造技术的不同采购需求。为了更好地促进行业良性健康的发展，展览会同期将举办一系列大型国际化论坛和研讨会。
全国瞩目上海-中国糖果业第一大市场
以上海为中心的华东地区，广大消费者普遍有糖果、巧克力和果冻的消费习惯，偏好甜味食品。同时，这个区域又是全国发展势头最猛的经济区域之一，消费者购买力较强。因而，中高端的糖果巧克力品牌，普遍将这里作为全国第一市场看待，海外品牌尤甚。
从多家糖果、巧克力、果冻参展企业了解到，都希望通过展会这一平台向上海、华东及全国的经销商、零售商展示自己的产品与品牌。
设备更新选型的大好时机
根据2009年1月1日国家新推行的增值税改革，新安排允许全国范围内的所有增值税一般纳税人抵扣其新购进设备所含的进项税，未抵扣完的进项税额将转下期继续抵扣，主要是购买机器、机械及与生产有关的设备等。增值税改革的配套措施，直接惠及糖果、巧克力及食品机械与包装行业。
受惠于国家的新政策，企业购买设备能够抵扣增值税，买的越多抵扣就越多，不仅为企业节省开支，减少压力，腾出资金更新技术性能比较高的机器，帮助企业走出困境。
包括福建、广东、北京及上海等地区在内的，来自全国各地的糖果厂及食品厂的负责人正在摩拳擦掌，希望抓住了这样的利好机会，适时地引进了先进的糖果及食品制造与包装设备，提高了公司设备的自动化水平。在利好政策的带动下，“2009中国国际糖果糕饼工业展览会”将成为上半年最受关注的行业展会。
巧克力、果冻两大主题论坛 受到广泛关注
为了促进行业良性健康的发展，展览会同期将举办“中国巧克力产业国际论坛”和“2009中国果冻品牌与科技创新研讨会”两大主题活动。届时，中国焙烤食品糖制品工业协会领导，巧克力、果冻生产企业负责人，巧克力和果冻加工机械企业负责人等巧克力和果冻业人士，针对行业的热点话题，为行业发展建言献策。
中国巧克力产业国际论坛将从“2008-2009中国巧克力市场现状与发展趋势”、“世界与中国可可市场的概况”、“巧克力的营养与健康”、“2009国际巧克力新工艺与新技术发布”、“中国巧克力制品市场的发展新空间”等几方面，探讨巧克力及巧克力制品业的发展大计。
2009中国果冻品牌与科技创新研讨会与全国果冻专业委员会全体会员大会同时召开，其间将围绕着“2008-2009中国果冻行业发展”、“中国果冻行业名牌战略”、“亲水胶体与果冻产品创新”、“将资源、科技与市场结合进行果冻技术创新”、“无糖果冻标准化的可行性研究”、“低强度果冻的研制”、“食品添加剂使用的规范问题”、“果冻行业在《食品安全法》实施过程中遇到的问题”等话题进行主题研讨。
万事具备，只等端午开市大吉。
