据湖南省价格信息中心对全省338个价格监测点、66个品种价格监测的情况，上周(4·27—5·3)，我省的生猪价格在低位加速回落，生猪、仔猪、猪肉价格的一周跌幅在3%以上。
5月1日至5月3日，全省猪肉均价逐日小幅下跌，日跌幅在1%以内，个别地区价格下跌较为明显：5月1日，衡阳市鲜猪肉超市价格每500克下跌1元至9.5元；5月3日娄底市鲜猪肉超市价格每500克下跌1.1元至9.8元。
专家分析认为，生猪市场供过于求、外销不畅是导致春节以来生猪价格持续下跌的主要原因，而近期在全球多个国家暴发的猪流感疫情，更是对原本低迷的生猪市场雪上加霜。
一周数据显示：5月1日，永州市良种猪、土杂猪价格跌至每50公斤440元、420元，为全省最低价；5月3日，邵阳市生猪价格下跌10.89%，良种猪、土杂猪价格跌至每50公斤450元、450元。
零售市场的鲜猪肉价格也在下降。全省集市、超市平均价格分别为每500克9.32元、9.5元，较前一周分别下跌3.02%、1.86%。个别市州的猪肉均价最低跌至7.68元/斤。
此外，上一周，全省的粮食收购价格稳中略有上涨，成品粮价格基本平稳；重要工业生产资料价格基本平稳；水果价格稳中略涨。
